原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
* \% E; B  g; R1 T; j. F5.39.217.77　　2、冬笋、甘笋切丝。
) J( {0 i+ ?9 z+ o. r6 D7 A% k; utvb now,tvbnow,bttvb　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
) y' k& g' y) G5 L+ }/ ^8 z4 A) _# X; k　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
* Y, M! q9 p; P公仔箱論壇　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
5 W! L- g6 \+ G5 ~; @公仔箱論壇　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。