原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 公仔箱論壇# c( k: v  b; @0 l( K$ _

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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。公仔箱論壇# D* k- [/ t# s7 ?
　　2、冬笋、甘笋切丝。
0 m, I$ z: _% u0 B" c3 `　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
5 H1 K5 L( f' L1 k6 U5.39.217.77　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
" t; D- M9 R, o, Z$ P( {　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
) k9 d5 y  ]5 g: T2 O　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。