原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 * \& o0 j5 h2 H  J
8 B# U% D3 z0 ~* Z( w+ T
制作方法：
' L# e" x* `, J# @0 A3 }1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。# }1 w% z, s# k' n' U' h6 h
　　2、冬笋、甘笋切丝。
" M5 i) p- G# h% Z5.39.217.77　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。公仔箱論壇+ V+ f* F# L3 _1 q
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
: X/ ]( P0 C- Z- s3 p* q公仔箱論壇　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
" F' ]3 J, }: M! W3 R) W& \　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。