酥香咸蛋黄豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 N  Y/ j& m6 j. z3 k4 ^: d3 Z! g

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制作工艺:蒸 5.39.217.77& F' t* p9 ^: `2 d; `# n9 F
口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& y2 M4 J% o: E- J  B2 D

6 s2 ^# r/ ]4 U6 R7 _$ ~公仔箱論壇主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 tvb now,tvbnow,bttvb1 @( k$ p8 V2 E0 G6 J5 e
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
9 I! T3 [. z+ a6 _  Z4 F. ~! u2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；5.39.217.777 r- K5 ^  A0 w$ D9 ~
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb1 n; B: [& W  [6 P; I7 T
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
7 D! C5 m9 G8 p5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；公仔箱論壇+ k- a) A1 {0 H$ q6 p
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。