酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 tvb now,tvbnow,bttvb! R+ w6 @/ t0 B  h  s  Z
口味：香辣5.39.217.77# ?1 {& e* U* \* [
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 5.39.217.77. i: b5 q2 k3 n% W- C* u8 q
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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0 H7 [' ?9 M& \. C  m8 c+ y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
0 d: J- ^7 T2 v! B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇  W4 B8 |; ?4 t- J  X, }
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；5.39.217.778 r) _- O  C7 B6 i
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；9 k1 w8 G& o- ]. E
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
& N  x7 D9 `1 Q: n6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。