酥香咸蛋黄豆腐
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" ?6 V9 [" R) S/ g: X1 I2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 v  `& @- n0 L2 `  o9 |1 E

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/ l9 o* t& S- Q4 T& A& c公仔箱論壇制作工艺:蒸
3 |0 `4 |$ W, u1 a9 G口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 . |) |6 `2 ]4 c) I5 m
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 5.39.217.77* R- L6 y8 Z+ I' `

, ?: G- t0 w7 K  otvb now,tvbnow,bttvb1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇( Q3 r2 C, F, S$ @+ a8 V
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
' n9 n8 @% b: M, Q% n) U( C3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
# q0 ?: Z6 M) c2 e, C4 Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；% K% H8 y/ d2 N$ Y* i7 D/ a
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；5.39.217.77: Q- N( a, r: d7 @
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。