標題:
[西式食譜]
香蒜肉絲意粉
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作者:
dororo
時間:
2006-12-3 06:35 PM
標題:
香蒜肉絲意粉
材料 :
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火腿3片
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豬梅頭肉元
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雜豆走粟米
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蒜茸3/4湯匙
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雞粉１茶匙
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蒜粉適量
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（可多加）
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牛油１湯匙
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醃料：
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生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量
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做法：
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1. 火腿及豬肉切絲；
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2. 豬肉醃好備用；
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3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用；
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4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。
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