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標題: [中式食譜] 竹絲雞瘦肉燕窩粥 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-3 06:34 PM 標題: 竹絲雞瘦肉燕窩粥

材料：公仔箱論壇0 {7 |; l" c( b0 N4 I
竹絲雞1/2隻; a- T. Q+ I/ {6 O0 q0 G% e
瘦肉6兩6 ~8 ?6 d/ |& F. u$ t, {% [( Z+ o+ ?9 s
鮑魚片2-3片5.39.217.775 O2 F9 s5 |7 v, B
即食燕窩少許公仔箱論壇2 T) X" r; Q7 A. q2 ~0 v
煲粥米適量. `3 e1 c- E# Q# n
蔥花少許
　　
做法：7 A, g/ U/ Y8 f8 g
1. 竹絲雞洗淨，斬件，出水備用。鮑魚片解凍，出水備用。瘦肉洗淨，出水。
2. 煲粥米浸洗淨，加適量水煲煮至滾，加入竹絲雞、瘦肉一同煮至米腍爛。
3. 加入鮑魚片煲至滾起，加適量鹽調味，盛起，加入即食燕窩，撒上蔥花。

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