標題:
[健康資訊]
想吃肉是身體少了這營養，配3種料還能消疲勞
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2017-11-20 09:04 AM
標題:
想吃肉是身體少了這營養，配3種料還能消疲勞
豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！
6 j( m e# J6 \7 P( W- _! G6 K
. k% j* R8 J5 }; a. b- V
去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
5 M8 u1 O, l9 |
tvb now,tvbnow,bttvb* {+ t2 g7 R2 [1 M# Y! z5 o( O
日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。
: w/ Y" f4 C/ i5 Y9 n6 K3 d
4 E5 S) ^5 R% w! E8 j1 Z
體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
6 h J; X( E* M$ v4 @ H; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n, {+ I! v8 ^6 y) N6 k1 |6 I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。
公仔箱論壇$ k# ^0 {0 o0 x
* W& \+ T0 N+ X" d8 ^. |% h C) v$ Z/ ~5.39.217.77
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
% B8 I* o5 n! L, b0 E
0 b7 ` V! R. a# j
豬肉這樣吃，效果更加倍
tvb now,tvbnow,bttvb8 `# S+ ~" ~ F" X4 W- a
tvb now,tvbnow,bttvb' X0 w) m6 m8 l) g G4 p; p3 ?
生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：
- J* B8 }" M% h7 e! x6 ^- l0 c
tvb now,tvbnow,bttvb) q; D% l- s; W: Z5 a L# {! s
1.大蒜
+ n3 \3 k. g) ?" x$ \0 {9 E% m: G* J公仔箱論壇
+ c9 @+ |0 e7 L9 F+ `1 j
維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
, y0 E& Y3 D+ I+ P5.39.217.77
5.39.217.771 c; n. q) b- v M
2.韭菜
" \, F& T. ~5 @) ?& [公仔箱論壇
5.39.217.77) n8 r1 }/ ~) a: i+ M+ y
韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
1 |6 C% A' q o& P" W7 P( ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" \6 w3 X5 p- w3 b/ z7 v
3.洋蔥
公仔箱論壇( j7 H% O4 H; t$ h6 O
+ v3 t$ a/ L/ T% L: j
含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
