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特点　　
- R9 e5 j* O& k/ H& \% L* etvb now,tvbnow,bttvb    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
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　　原料　　
* N/ F& t7 o! g- ^6 t! h公仔箱論壇    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；" X4 L* w8 n4 X6 `

. [; T6 P1 a" c公仔箱論壇　　制作过程　8 n% O/ v% s+ Y
　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 K3 y/ h1 F3 A
　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；: N! H! @% c1 S# J& d* y: U$ H
　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；tvb now,tvbnow,bttvb# `3 j% r1 i/ u: P
　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟4 b  _! _. H; s1 I4 }( P* Y
　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；
: C2 N: y& Z) }# U  n5.39.217.77　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
( g: X$ `! T& V+ ^, U0 _. e公仔箱論壇　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋
% H* F8 D8 D, ]* Q/ d  |( X　　，摆在燕窝的四周；
" \% Y* f2 z1 r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成
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