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特点　　5.39.217.77# H: v1 M0 T+ }3 I2 q/ y7 B
    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
0 T+ R5 [: n/ {: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O! j4 V% p/ N: d  Qtvb now,tvbnow,bttvb　　原料　　/ ]- o6 X: B$ {5 f- V
    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；1 O$ c+ h& x2 [0 |( [
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　　制作过程　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; p: x9 {" M! `- B8 J- m
　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
  A4 W3 V! _& T+ y) y! H( f. _　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；
: q& H) I+ @9 H0 S% R. q5.39.217.77　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
( G6 C" [# B7 J  r/ v8 u. Ztvb now,tvbnow,bttvb　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
: b5 d" ^, N& p+ t+ S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；
7 C+ l8 E6 i. [1 X  a/ I7 \% r公仔箱論壇　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ G4 Q% s% a3 h# s  T6 W  d1 b3 X
　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋
2 m$ t7 R$ Q; Z4 {* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　，摆在燕窝的四周；5.39.217.77: H: V+ B& U1 Z
　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成5.39.217.77$ b# m) y+ H- s% |6 p) u
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