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特点　　
$ L1 d7 Y" a) I; y, j1 L0 n公仔箱論壇    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；5.39.217.774 Q! D4 \  O+ q$ Z( D

# D) }$ v, d, F　　原料　　tvb now,tvbnow,bttvb( g5 h6 i& A! K
    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 f# @# u  v5 p# R4 w5 ^+ e" M5 ]
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　　制作过程　公仔箱論壇" f8 V* n" p7 G
　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
  z$ C. A: L8 E' k! g( ?' L　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! O4 U+ M( i
　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
; [+ s; \4 P3 d/ E* E( U7 Itvb now,tvbnow,bttvb　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟公仔箱論壇1 a/ l8 G9 k- x4 H, x' e! A4 `
　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 L5 ^' C( N: N
　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 Z6 J. _$ k, P, W' H
　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋
; Q5 H; Y8 q& k3 q' A8 F5 N: E: s" H; }　　，摆在燕窝的四周；. B8 b7 Z7 \% x( o' g9 _
　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成
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