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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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, _2 Z' b2 r6 j- q3 H5.39.217.775.39.217.77- F; t2 x; K$ ~! v$ B1 f
材料排骨·500 克公仔箱論壇' q6 y/ S+ l5 Z1 }7 ^0 V
莲藕·250 克
! U7 a6 K: x( F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb6 V* l. H6 j& _8 |/ c6 p+ }
香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% E2 |2 e" f9 R/ W, W) {
生姜·1 小块
+ a1 N/ k1 U* y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d' D% k9 i2 I% M9 ntvb now,tvbnow,bttvb调料
$ ]2 r! {+ X. j' J  I$ t# c酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" K" A7 T2 r/ `& F
料酒·1 大匙4 t) a( H* A' L' n" X. M& |- X
精盐·2 小匙9 \* E' \, s! Z$ p% }
白糖· 1/2大匙5.39.217.77" x- S# X3 F! C6 _! X8 V) r. l

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1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb/ H, N5 x; ]- o
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇$ ]/ s* }  V5 W$ {) k
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。, r& S; k1 L; d$ o3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# }2 j$ t+ B& t5 s
特点：
  l' p6 v5 r+ h. }鲜嫩可口，醇香味美公仔箱論壇* V9 \- z5 Z% \! B

# q, i  ~+ D/ N- k' F# x  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★厨师一点通
8 ^, ?/ b! [  D$ m* S蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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