標題:
[中式食譜]
粉蒸排骨藕
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2008-7-27 11:32 AM
標題:
粉蒸排骨藕
[attach]371614[/attach]
' I( ^3 ^9 A9 C+ t9 ? d9 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb
) `2 y5 N: d5 P8 W @: S2 l1 Z5.39.217.77
5.39.217.77, }& C: n& f! X: Q
材料
排骨·500 克
* K6 t$ u+ x* }2 d- u: N+ b4 U( C, x
莲藕·250 克
: D3 H6 N. G. E" t4 O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香米粉·250 克
8 }3 T5 z' e4 A, x
香葱·2 棵
tvb now,tvbnow,bttvb& d j7 n$ F2 v2 J4 K
生姜·1 小块
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 w7 f1 U7 ~* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 b8 E0 \6 `( h2 Y
调料
- h# L" J+ ^% B+ z x" [
酱油·4 小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# I7 }- [+ S
料酒·1 大匙
" ]% }! x. D7 Q' @. a
精盐·2 小匙
+ a4 U7 ]. U' a( p* }& Y2 F5.39.217.77
白糖· 1/2大匙
5.39.217.776 L2 q1 Y; m8 b5 _2 j
" t, {! u# \. A2 C3 F" E- L: `公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ v7 M# T3 X" p9 A3 K9 i: p
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
% U; }7 Y) Y! i/ C, Ctvb now,tvbnow,bttvb
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
. v7 G, y% f$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
5 q" d" f7 W1 g6 ~7 z; J( ~, C* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q! a; E0 l1 r: R+ T P5 d$ R
特点：
9 X4 \$ h( [- R. d3 [' }* X; x* }
鲜嫩可口，醇香味美
; ~+ B" C7 c0 a, @ `公仔箱論壇
$ P( _. D D n3 v8 @9 S2 W" n; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★厨师一点通
7 i" D1 D" i: T) U) I Z, P6 ^
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
