標題: [健康資訊] 多吃纖維就不便秘？錯！這張表秒懂最強解便秘組合 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2017-11-14 08:42 AM     標題: 多吃纖維就不便秘？錯！這張表秒懂最強解便秘組合

早安健康／水上健（內視鏡科主任）tvb now,tvbnow,bttvb5 z) s5 L& S# f. [5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" L! ?6 j" c- u. h  d
膳食纖維過剩的情形 5.39.217.77! n# u) n  J+ Q" J

6 G) u- q9 r# [# S* H* N3 U公仔箱論壇一想到促進排便，很多人腦海中浮現的第一個想法，應該就是攝取膳食纖維吧。的確，如果透過三餐所攝取到的膳食纖維一天少於五公克，那麼罹患便秘的風險就會提升二‧五倍。當然，膳食纖維的攝取量過低對身體並不好，然而 攝取過多也會造成腸道中廢氣增加，並且大便的體積也會變大，如此一來就容易卡在大腸，反而招致便秘。
1 T+ t( v. H: _3 s$ @% i
0 t. y: i) R# T對極端偏食造成膳食纖維攝取不足的人來說，當然必須改變飲食習慣，多吃點富含膳食纖維的蔬菜水果，不過患有腸躁症因而腸胃不適的患者們，幾乎很少有這種飲食失調的偏食狀況。事實上，大多數的便秘患者，真正的病因反而是膳食纖維攝取過量。 tvb now,tvbnow,bttvb& l3 H1 z) y) K% V
tvb now,tvbnow,bttvb5 |# V7 F9 V0 u5 W) Q2 x* U# f/ i2 ^
膳食纖維的每日平均攝取量為二十公克，超過平均值，恐怕就會帶來不良的影響，請務必多加注意。 5.39.217.77. p+ y! t1 F* p& ]8 x# B

% q" z# j+ T- z% m' @' d接下來將介紹多項富含膳食纖維的食物，基本上不只蔬菜含有膳食纖維，其他像是藻類、菇類、水果等等，也都有豐富的含量。請大家再次審視一下自己的每日飲食是否達到均衡，並且也要觀察是否有膳食纖維攝取過量的問題。
2 S! G( s' c) a3 ~) @2 [* Q: I1 ]$ Z. n/ R/ \
水溶性纖維及非水溶性纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ }2 l) Z8 n1 ~9 S
' \, A2 G- t2 [8 c% ~. N/ @& J
關於膳食纖維，還有另一個重點想跟大家分享。基本上膳食纖維可以分成兩大類。 公仔箱論壇+ t% H) b5 s% S4 f! [3 E& k* k! x
) a9 J/ v/ j$ l2 ?+ v; B! e% j
第一大類是非水溶性纖維，就跟名稱一樣，這類的膳食纖維無法溶於水，是植物細胞壁的主要成分，也就是粗纖維的部分含量最多。
% V! l& B2 r6 H7 u, xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 p8 L# ]6 U4 B3 `
另一大類就是水溶性纖維，是植物細胞中的主要成分。公仔箱論壇: q. e, c' O& S& n1 r% s6 E% s
% s, W( T( O- k9 m! C* q- v
非水溶性纖維除了能夠增加大便的份量之外，還能刺激腸壁，促進腸道蠕動。而水溶性纖維溶於水之後，會變成濃濃稠稠的膠狀，具有保存水分的功效，可以讓變硬的大便增加水分，具有促進排便的效果。公仔箱論壇5 @  v% [3 S8 ^. i$ T- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 R  W2 f5 i* J  W9 k; C
水溶性纖維與非水溶性纖維不同，不會增加大便的體積與份量，並且還能促進排便，所以非常推薦便秘患者多多攝取。可惜的是，富含水溶性纖維的食物中，大多也都含有許多非水溶性纖維，畢竟非水溶性纖維來自蔬菜水果的細胞壁，無可避免會一起攝取，因此適量攝取還是最重要的。 公仔箱論壇- ?& K/ C( F( g# m

4 f7 z- p. b. W8 `$ ntvb now,tvbnow,bttvb富含膳食纖維的食物
+ j! U5 E- Z( F' K* ]5 d7 t公仔箱論壇公仔箱論壇' V& b" ?* ?3 \  K, F) ]: T$ m, @
以每一百克食物的可食用部位所含的「水溶性纖維」及「非水溶性纖維」來表示。海藻類則只表示膳食纖維的總量。 公仔箱論壇& b3 ~( L% L% g. f: |

% {: i+ Z5 H: t9 |9 l3 R/ O公仔箱論壇

主食	水溶性纖維	非水溶性纖維
糙米	0.7 g	2.3 g
黑麥麵包	2.0 g	3.6 g

1 r2 n. [, Q; F3 `  D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蔬菜類	水溶性纖維	非水溶性纖維
牛蒡	2.7 g	3.4 g
秋葵（水煮）	1.6 g	3.6 g
南瓜（水煮）	0.9 g	3.2 g

tvb now,tvbnow,bttvb2 j. ^8 v- E% N0 \) Z; H. t+ q

豆類（含加工品）	水溶性纖維	非水溶性纖維
黃豆粉	2.7 g	15.4 g
毛豆	0.5 g	4.1 g

- ^4 `& p- h5 ?. {+ E8 x

根莖類	水溶性纖維	非水溶性纖維
地瓜	0.6 g	1.6 g
山藥	0.7 g	1.8 g
芋頭（水煮）	0.9 g	1.5 g

5.39.217.77$ p- B, P; [' u9 O% M

藻類（含加工品）	膳食纖維總量
紫菜	36.0 g
昆布絲	28.2g
海帶芽（乾燥）	5.8 g5.39.217.777 Y7 u4 B7 q1 ?% v, z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0