標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
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; B+ x; S7 H, }4 U* P! H% {tvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 R5 p1 N) l0 Y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）5.39.217.77  `" `/ n/ U; ?1 F8 V" W* t" i
雞蛋 1個
% ]2 q  G; C4 E  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 一朵
% e7 Y8 L& t0 w6 \- z) v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 半條6 @5 B3 ^" n6 Y% h& y2 p* t4 `% y
胡蘿蔔 一根
0 Q1 q3 a+ `9 ]8 X0 B5.39.217.77三文魚 若幹
4 g. N  v7 ~2 d& `- V公仔箱論壇蟹柳 若幹
7 i  ]! ^9 X4 i8 ]5.39.217.77海苔 （要烤過的)
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/ I% m; X. \0 F公仔箱論壇1.把米煮上,和正常煮飯一樣
) R  F3 k, u' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) * j5 I" W8 I- V! S. I+ n' S
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煎一會之後把兩邊往中間翻 ( R: F6 y( F& D3 A1 ?
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再翻
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然後翻面5.39.217.77  @! L$ N" z. H/ J
動作要快,不要折斷.
+ F2 b2 [! x9 G9 s/ f, M& w因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
6 l( ]3 n! y* F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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+ M( v1 M4 C! S% C) j9 C' A三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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6 ?# ?( H0 q* n& \, F9 o3 ]$ \香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
/ D" P3 {6 d* S& x$ i+ y公仔箱論壇所有東西切成條.
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; x! |/ J; V! Q2 H+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% l4 W- L. `/ b- F
醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系)., c3 r$ B( ^! R1 u- j9 A1 S( j$ X
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 [6 z1 r# X
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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0 G! q1 a- f! F" a  _7 j5.39.217.77米飯和手的溫度差不多就可以開始了.公仔箱論壇" p) I4 G  q$ s9 o
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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* t5 R$ v1 y- G, D: n/ c5.39.217.77對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯.
. a4 C5 z* h9 s; o鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚. 5.39.217.77# c. J( [' t' q# b* ]

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; x" S; p# w4 T: u公仔箱論壇開始卷. tvb now,tvbnow,bttvb/ c# D) R1 N* w0 f8 a& n$ W6 K- B

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卷好後固定一下
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打開 $ @# L! Y7 c1 d

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切成小段 tvb now,tvbnow,bttvb- g! W) I6 v* ~' x
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦. * [* c1 r& h9 P- \! d. S
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完成 5.39.217.779 K2 s, Q& k  O4 M2 d" T
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全家福
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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
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作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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