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標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
2 E. I5 j8 S3 P( C1 {" D# F7 i7 Z) v! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h( f1 `  t: t. p9 P
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原料:
7 K- K2 e* k1 H5 a7 K: l5 M. Z米 250克(沒有壽司米,建議用普通大米代替,如果覺得不夠粘可以加一些糯米,因爲壽司米看上去和糯米差不多大小,但粘性介于大米和糯米之間)4 H5 a, [. p. b, V# U5 d  ]
雞蛋 1個
- p* z5 A  x6 e8 K  \0 Y% K0 D香菇 一朵
8 g& c" _, \% q  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 半條
: ]+ O7 i/ m+ J5 }3 `公仔箱論壇胡蘿蔔 一根0 l7 ]; T& v% y6 {7 S
三文魚 若幹
6 J4 n+ {- J7 G# L' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 若幹
" a0 f$ T+ u; l, }6 [  C6 Jtvb now,tvbnow,bttvb海苔 (要烤過的)
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& s. v% Y( Y9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# G) I0 U2 P8 s* W+ P5 o, X/ ^
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣* l! c# k5 X+ U. q
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) tvb now,tvbnow,bttvb. f8 U) {* Y8 Z! g& x

7 R" P; @: T2 X- S$ N+ b0 v4 b- F3 M: s8 }! P% c

( `* i# \) o2 E" U; o7 N$ Wtvb now,tvbnow,bttvb煎一會之後把兩邊往中間翻 * d! p7 I, ?  o8 Y# @

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再翻
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, ^0 M5 L" c* I2 t1 o6 F+ W! L4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 \, J6 o; E5 x

; P( C/ H7 D. l* T5.39.217.77然後翻面
: q' z( K' Q* n7 g" d/ u. H動作要快,不要折斷.
. S5 l) f! B  G5.39.217.77因爲要拍照,有點焦了,不好意思了5.39.217.77$ _' y) y: d, t' b$ A
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. 4 D2 ^: }" t3 u8 N  _! y
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
& c) |# }- w" |: G公仔箱論壇所有東西切成條. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ z5 q0 j' E9 d
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8 Q( n2 [2 A2 |1 J' p- h. p# K- [+ [5.39.217.77醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
6 t2 r& O3 t( r" b* Y米醋可以用白醋,糖和清水自己調.. ]' {5 ], ]1 @9 A$ W
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
8 i+ {' v# N6 {  k公仔箱論壇海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯.
8 l; p. u! O4 c2 R3 l% H/ f鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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: X; L, K6 u) f公仔箱論壇把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬. 5.39.217.77$ N' w  P3 }& v) y
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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, z* r8 g1 D% j4 {2 |4 N公仔箱論壇開始卷.
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側面 7 l. O6 `0 \1 x1 j: `

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卷好後固定一下 5.39.217.77- r% y" L; s" i. g. d

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切成小段
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- W; d1 V* @: O5 J# Q; Q: U飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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$ J- m+ A. t% R5.39.217.77完成
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全家福
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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
0 O2 j7 O& V& b- n3 n% d公仔箱論壇thanks, i will definitely try it some day.
作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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