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剩下洗乾淨的放到鍋中加入淹過種籽的水量後,開火煮到滾。公仔箱論壇& ~* C* o' Z! R5 k- ^; {8 i$ C( d
使用一般鍋具請注意水量與適當攪拌,避免黏鍋燒焦,我是使用金鍋,蓋蓋子開火就讓他煮,用壓力鍋可以減少水量與較少的時間完成。 ( O5 l( q- M% L" f m2 e3 ~* `5 Z! j8 _/ C o5.39.217.77[attach]3737196[/attach] - ?2 }: h/ z5 C) v2 V6 I& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這時候開始處理花萼,將花萼一片片撥開洗淨。洗好後瀝乾備用,也可以同時將葉片剝小或剁細。公仔箱論壇3 g. {6 @ E) O9 n2 X/ {6 {& U
1 k f. P+ l ?0 A, N. dtvb now,tvbnow,bttvb[attach]3737197[/attach]4 X' `: [* ]1 Y8 N, d* S( P
這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘,視鍋具與火力),會看到湯汁也變的透紅。 & }0 K9 Z* o& R" d7 {% U ! h0 T ?/ @+ a, ~4 ~0 z3 n: a[attach]3737198[/attach] 6 d1 f* C. ~% h6 ^2 u公仔箱論壇將種子撈起,留下煮好富含果膠的汁液,或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。)tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 |, U2 W4 k, z
1 t. S- [: l( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]3737199[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P7 z3 k' t |( E8 i; \, Q
剩下濃稠的果膠汁液,加上剛剛處理好的花萼,接下來也就是繼續煮,注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適 - L6 ~ H- L) W5 V& f/ N7 Ltvb now,tvbnow,bttvb量的二號砂糖,讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸),當然也可以煮好才加糖,或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。' ^9 Y3 j* J+ Y' R# o* Z- a