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制作工艺:拌
( U* s+ L2 G0 p8 B& P. l9 p7 C5.39.217.77    口味：姜汁味公仔箱論壇( z6 W# ?. G$ u" B) x7 O/ r
　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 f( X6 f: @2 ~2 M
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克7 w+ X  M, n( C$ `" O4 R1 n/ p
    作法:
- B* f' m& J1 ]! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；, d- a9 X3 D$ ~+ \9 |1 u  D

% J% V# H% s! l8 K: N# @+ t8 a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.77* B7 d8 @4 k, b+ p/ Z
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。