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制作工艺:拌
+ C% Y; N  ^( h' v& ?2 N( X: e5 E公仔箱論壇    口味：姜汁味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) D" A& ?- z8 i% M- Z
　　主料：空心菜500克
( g+ J7 I+ U& ^/ F8 A4 T8 }    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
, I- J' z% P  S5 ztvb now,tvbnow,bttvb    作法:
* J) B1 I9 B6 ?' v# @- ?公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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( P/ f7 \5 z- R　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；: d! |  a! r8 \( Y% g( z! {1 b
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇4 z  R! V. Y7 m- X2 E7 v  y

3 G8 `9 a+ I7 Q+ o6 u* t( h　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。