標題:
[中式食譜]
海螺三吃
[打印本頁]
作者:
假書僮
時間:
2008-7-25 02:10 AM
標題:
海螺三吃
海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
公仔箱論壇& f: J/ S) L( J3 Q6 }9 U
酒烹海螺
" E# E( B6 B* m2 {: [tvb now,tvbnow,bttvb
材料
, D! A ]+ m, Q4 d }
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
公仔箱論壇7 X; C U3 Z4 s! j# u+ q3 x4 i
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
公仔箱論壇% ~, ^/ y% \( G+ h! f
做法
tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ U. R: l# b6 x7 A0 Y
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 x8 U, N+ U+ j C
原汁原味，鮮美！
7 _% o2 C5 V a公仔箱論壇
醬爆螺片
- I0 R" Y; {* o* ~; B
材料
0 ~+ _1 Z" O7 l" z2 K. D ?
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ R" s* ]' B8 z
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
/ \) E* v* T2 z% P; v: j
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 m ]+ D( }1 l
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
% ^- s+ e* u3 o7 ~ e J( ^( |
做法
5 R0 C' y' k: X0 T% c& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
' T) ~$ b( h- @* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
5.39.217.77. ^6 l$ I D9 {: ?. \. |7 R
涼拌辣味螺
L% V* s! q" {6 _" p& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
; T& ]1 w7 D$ x! u& u
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
8 [& k$ ^2 B* k& n! N. G( _, M
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! }, z# y f. ~' ]3 g2 P2 G
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
4 h$ ], E5 l3 o! ^9 }% n公仔箱論壇
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
' f+ l3 m# B- y/ `) G9 q8 q
5.39.217.774 k/ I6 X# [7 j ?8 C: h$ l8 a
5 H7 z, O4 b% Q5 K1 p) f- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h3 g7 N2 w0 U# R) H2 ]
! G6 `- N: @( W+ J# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t' R# a& Y) otvb now,tvbnow,bttvb
* \6 l+ _) b2 k1 t7 {公仔箱論壇
5.39.217.770 v# T Z0 Y5 a
. O, e% O; Y- J7 F% N8 k
# k% |- O6 [+ w$ f) l; L2 j* f: s( ]公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.774 k/ I6 X# [7 j ?8 C: h$ l8 a
+ h3 g7 N2 w0 U# R) H2 ]
5.39.217.770 v# T Z0 Y5 a
. O, e% O; Y- J7 F% N8 k
