標題: [中式食譜] 人蔘當歸鴨 [打印本頁]

---

作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 02:07 AM     標題: 人蔘當歸鴨

材料
1 ^3 U2 R" k! ]- e$ |8 Y' @0 J! d) ~5.39.217.77：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。 * Y/ z3 G* ^4 G
做法 5.39.217.774 ^0 q, e; ^* ~
：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。 - n' T9 }0 f! E) E8 p& {+ `8 R; p& A' W

: f, c0 E0 }6 C- f0 h
& f! ]5 X% h5 a0 _: J- X8 N0 X5.39.217.77
, y3 m5 I1 J, D% b! N$ D公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0