標題:
[健康食品]
代謝增強20倍！學日本醫師吃「蒸生薑」，變瘦還能消便秘
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-10-19 11:47 AM
標題:
代謝增強20倍！學日本醫師吃「蒸生薑」，變瘦還能消便秘
薑，是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出，薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現，
薑還可抗酸化，能防止腦慢性發炎，進而預防痴呆症。
5 `' B( \& f3 d5 ~. X
3 j3 X) P( \# N; w: i/ z
出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》（暫譯）作者石原新菜醫師指出，薑含有多種珍貴的植化素，其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Gingerol），與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Shogaol）最受矚目。
# [- j& }9 l- D4 Q4 ^1 I
石原新菜表示，
把薑蒸過曬乾處理後，薑辣素會轉變為薑烯酚，薑烯酚效果增強
20
倍，身體代謝效率更佳，更容易瘦得下來！
她連續
食用獨創的「蒸生薑」
3
個月，發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！
以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
5.39.217.772 j" M. B) v" p# O5 V
【蒸生薑】
: t o3 ^% ]) G# X) O
材料：生薑1個（約100公克）
6 ^. |! I/ e& l' p! I _& s8 b- B+ g公仔箱論壇
步驟1：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分，勿去皮。
& L* ^9 y6 K U9 k5.39.217.77
步驟2：切成1mm～2mm左右的薄片
3 v' o! V% T$ W4 h. a [& a5.39.217.77
步驟3：在平底鍋倒入高約3公分的水，放入耐熱的盤子，並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上，生薑片之間不要互相堆疊到。
' ]7 P3 U3 s1 A% r' p$ jtvb now,tvbnow,bttvb
步驟4：蓋上蓋子，開中火，蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時，加些水。
4 M) t4 ?2 u5 |1 m, v& P
步驟5：放在太陽底下曬2～3日至完全乾燥。
; ]4 G" u5 \/ B8 a$ E公仔箱論壇
【健康point】為什麼用蒸的？
+ s4 j. B, y. e$ C. n) ^
石原新菜表示，薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為80～100℃，直接放入鍋裡加熱生薑，溫度容易超過100℃，導致薑烯酚流失，因此建議採用隔水加熱的蒸法。
公仔箱論壇( X; [% C! Q- y: o# B
【怎麼吃】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 L) P% ~2 F8 I
直接食用薄片味道太過辛辣，
建議磨成粉狀，加入紅茶，或是各種料理一起食用。一天建議食用
1
茶匙（約
2
公克）。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
