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木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 公仔箱論壇# R  a! \+ Z) Y! ?( v
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制作方法：
6 {( O, |. `! z6 N  h' M7 \5.39.217.771、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； tvb now,tvbnow,bttvb! w; ^5 o0 Y9 \6 f4 g, i3 S" P
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
6 v2 H2 X# a7 F3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 5.39.217.777 `. V4 ~2 Z" }. \6 u

+ i2 R# k/ C/ y& [/ ^特点：  O# k$ @# p% H
新鲜爽口。