標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" J  m. K, [$ o+ ?) G& b3 l
光雞一隻公仔箱論壇0 m8 I1 V; I4 p8 p  {) y
蒜頭十二粒
; ~3 h8 S, b6 p公仔箱論壇生薑十片
* I  O% |: g8 ]" m4 f乾蔥頭八粒
4 P( B# I3 C  h  D$ Y' g$ j公仔箱論壇香蔥一條(切段)% h* @0 L5 K! v7 d+ N; o
生粉一杯半(撲粉用)
0 @) D! f# t4 W& z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K) x. U; d( v2 v. U8 g【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& A# M9 f* R- p4 N  v) v
薑汁一茶匙
! n8 y1 N* \3 e% K7 y# \5 _tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
8 I& Z2 h7 d% t0 O! |tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. }9 S4 I) C0 ?" p5 Q$ \
生抽一湯匙公仔箱論壇0 i+ H7 e$ T4 ]: @0 s  n
生粉一湯匙7 e6 B) C) Z3 y+ b& B( {8 C
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 ^$ D) x) t' S4 ^8 l/ K* c' A
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77' b7 g4 e, g: @' `9 G3 f+ f
tvb now,tvbnow,bttvb% i- W) [+ U0 d& z
【汁料】
; f# |6 b1 g- }1 G! q3 G$ d/ E* }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯公仔箱論壇0 ]2 }* N. z; w) o8 e* G. r
鮮雞汁一茶匙
3 X' o! I0 y3 i" H) Y5 Z) H) t5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
/ E' l7 C8 G9 E& ~! {+ \8 @% n5.39.217.77生抽二茶匙公仔箱論壇/ i; [) I. }! z1 U+ j0 a1 x
砂糖半茶匙
# @. A; B( b2 A8 H, D公仔箱論壇麻油半茶匙' r0 N; h! p% p- j
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇. c* q; w8 Y/ {3 s/ f
tvb now,tvbnow,bttvb" D0 J0 e& N* T3 u
【做法】
8 b* S& B$ o3 H+ B' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
2 H; _5 F& ~) J' d5 L! v; l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 x0 b! L1 D9 c/ |( U公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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