標題: [健康資訊] 強身健體防感冒 醋泡大蒜有妙招 [打印本頁]

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作者: ja6150    時間: 2017-10-11 09:33 AM     標題: 強身健體防感冒 醋泡大蒜有妙招

大蒜既是常用的香辛料也有很好的藥用、保健功能，可以助消化、健胃與殺菌。根據近年來的研究指出，大蒜在防癌、抗氧化、預防心血管疾病、延緩老化上也有很好的功效。像是大蒜中的有機硫化合物就能有效抑制大腸癌細胞。
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/ f# K% t; a+ T6 J* j9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被用來降血壓、穩定血糖、治療動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ b; Y) ^! P) p$ |' k# w
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用大蒜來治病的歷史很久遠，不只是中國，在埃及、希臘、羅馬、印度都有用大蒜來治病（例如心臟病、關節炎）的記載。至於在中國古代，除了會用大蒜來治療毒蟲造成的傷害、痢疾，也會配合用醋來治療寄生蟲疾病，李時珍在《本草綱目》中對大蒜的療效更有詳細的記載。
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根據《本草綱目》的記載，大蒜可以治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。現代醫學則認為大蒜能夠提高人體免疫力、降低血壓、幫助穩定血糖，且有助於治療動脈硬化、關節炎、氣喘、癌症、血液循環問題、消化問題、以及心臟與肝臟方面疾病。具體而言，大蒜的養生功效有如下幾項：
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. D6 A' n7 x1 w# [1 N5 s5.39.217.771） 防治腫瘤和癌症。大蒜中有一種含硫的化合物，這種化合物能促進腸產生一種，或被稱做「蒜臭素」的物質。這種物質能增強人體免疫力，阻止脂質過氧化以及抗突變，以消除留在腸道中的物質引發腸道腫瘤的危險。而且大蒜中的鍺和硒也可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。5 H4 n2 R* n. o  N* u2 E

5 F1 m# u9 n5 I# U; f  u& l2） 抗疲勞。大蒜中含有大蒜素，有研究發現，若大蒜素與維生素B1結合，將能有效消除疲勞、恢復體力。tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 r6 ?- o% r" `( H7 \0 t2 N
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3） 防治心腦血管疾病。大蒜可以防止脂肪沉積在心腦血管中，並促進脂肪代謝、增加纖維蛋白溶解活性以降低膽固醇。而且大蒜可以抑制血小板凝聚、降低血漿濃度、增加微動脈的擴張度，促使血管舒張、調解血壓，進而抑制血栓形成並預防動脈硬化。- F9 b8 Q1 m: L7 v! ~+ u

3 p" w1 D! i+ Q7 I  S4） 殺菌。大蒜中含有大蒜素以及辣素硫化丙烯，這些成分有很強的抗菌消炎作用，能抑制、殺滅桿菌、真菌、病毒以及多種球菌等。硫化丙烯對病原菌和寄生蟲也有很好的殺滅作用，可以預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉嚨痛以及鼻塞等感冒症狀。
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5） 穩定血糖。生大蒜能促進胰島素分泌、增加組織細胞對葡萄糖的利用度，所以能降血糖，保持血糖穩定度，預防糖尿病。( A0 T9 P" Y8 y  K+ T

9 P* K+ u% ~' ~- T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 保固腸胃。大蒜能有效抑制、殺死會引起腸胃疾病的細菌病毒，並清除腸胃內的有毒物質，還能促進食慾，加速消化。食用少量大蒜能促進胃蠕動及胃酸分泌。( @) {' H, h; ^* `' A+ T' o

; D; V7 ^5 [8 t7 i6 a! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 保護肝臟。大蒜含有微量元素硒，藉由參與血液的有氧代謝就能清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，進而保護肝臟。
3 c4 U/ J) b6 U- X7 g8 B( M公仔箱論壇: N* D2 T: Y" B  P, K4 `  K
中醫師小提醒：
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) {; U* p  H4 w大蒜有溫中消食的功效，用於胃脘及腹中冷痛，取大蒜二個煮粥服食，或生食亦可。
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◇材料
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蒜頭 半斤
( E; G+ _2 \; |' ~$ v5.39.217.77米醋 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 p8 _4 D% x7 O3 y# ?& Z* [& u( B

3 Z6 R7 |! O& Z5 j◇做法- b* h1 E( P$ d% `6 @- I: K
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1） 將大蒜剝皮後放入容器中。+ Z, C$ J' E4 F/ B5 m
2） 將米醋倒入容器中，要淹過大蒜。
& W9 B2 _# }2 g- P/ C4 j9 W* q3） 密封好罐子後，放置陰涼通風處約20～30日後即可食用。5 |5 w2 S) ^% I  R

4 [# S' ]3 s' ]+ x◇功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' d! `4 Z1 T4 u

) t! S' W! B) V  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 強身健體、預防感冒、增強抵抗力。5.39.217.77* u: W& ]* x1 D5 a# _
2） 暢通血管、降低膽固醇。公仔箱論壇) M: h. N- B  v4 \' q" R9 C

2 N: @4 _" b/ c5.39.217.77◇備註公仔箱論壇: n2 [7 |% J; q; Z
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1） 醋泡大蒜既可喝醋也可吃蒜。喝醋時不要空腹喝，每次喝1茶匙即可。喝時可加3倍清水稀釋醋之後再飲用，也可加蜂蜜調味。大蒜1次吃2～3瓣即可。
( ]" B" B3 D4 Y& o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 每天吃蒜不要超過3瓣，體質虛、腸胃弱的人則不要超過1瓣。
9 ?  O9 J# f+ Q' D3 I, ?3） 吃完大蒜不要馬上喝茶，因為有可能會引發胃痛或消化不良。
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) Q5 _% G. S9 ~3 W中醫師小叮嚀：公仔箱論壇8 B" D. j8 |6 T" [* E

/ Q& E: H" W7 X" B1） 本品不可久服、過服，恐動火、耗血，有礙視力。
* [6 h% U( o% `+ Q公仔箱論壇2） 陰虛火旺者不適宜服用。

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