公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-9 11:40 AM 標題: 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.777 c- \1 ^1 }; j/ W& E

然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！5.39.217.77% @& V9 G7 ^0 T

美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 y2 p2 \* M6 ^! }) {8 x
  a( k( n: N7 x  j$ g& s" }
西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。/ D* r+ l& Z% r
tvb now,tvbnow,bttvb! J  A) p. L' r; w; X* q
除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
公仔箱論壇: G  X* c0 D3 `( R4 h, M0 T
研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。$ f" ?4 _& f0 z. L! W5 ~6 e/ O( _- E
公仔箱論壇/ G5 Z8 K0 R; @" ?, c

西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
1 x2 r' w+ a' R1 n, {8 e- \
據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇. B% J6 B% W( i& [* ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇+ n& }6 {: B4 s, Q+ P4 f  }) ?
公仔箱論壇  m  a: Q9 p) L! ~( T' e  P
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb' J, N6 S# B2 \/ S8 t3 ~+ O

英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 ]0 J* ~( y7 I

西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
3 u' _5 P' S2 K& |1 f3 `/ a
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.779 \3 O4 z; m$ q5 v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5.39.217.77* p. Q' D- J0 Z* y. }0 a7 a( x/ e
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。

西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。! g2 j0 B- s) I/ |3 G8 ], D
tvb now,tvbnow,bttvb! b: r4 i2 E% ^* ^  w- j
堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇& O. W) u" [" `8 z
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。

西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。

但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。

所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。2 T* ^3 G# A; n: W" y0 G2 ]. e

5.39.217.779 d6 b7 @+ ]; \1 S
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍

西蘭花+西紅柿0 G; P5 H2 z$ K$ {' N8 o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。# F5 o* y+ J2 Y; r, R' a+ K
公仔箱論壇0 |- h# `  w; E% k. Y
; x- x- i1 a$ U/ H2 w7 D7 `
西蘭花+芥末
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77% C: S0 h/ V4 ]- x. \
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
5.39.217.776 A' e# D. a8 I% i
西蘭花+木耳
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。6 a  ^! l2 a4 V3 N) |8 `

西蘭花+胡蘿蔔

西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77  v/ m0 J% M+ ]# @" U
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
tvb now,tvbnow,bttvb) ^% L( k  r1 ]. A
將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇- M/ a7 X" [1 i# p3 x: `

西蘭花+大蒜
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 A! I$ s7 ^  g" b
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)