公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-9 11:40 AM 標題: 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！5.39.217.77  d4 k* T$ x6 F& h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍' M, N3 [! ?1 E: U/ I+ T# o

然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* l/ M9 K$ E9 _! ^

美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 T: `: P3 y, Z- F1 _
. ^- G3 V$ Z6 Z  o. k2 ^9 o4 J
西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。

除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb& d  V5 q4 x/ o
5.39.217.776 |0 y0 B$ H- z9 L  _6 M, M3 M
研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% o# S1 E2 |$ L  M  t$ R
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。5.39.217.77' H0 P! _5 y% B/ ~
' z+ U, l* U2 _+ F" H' h5 j' N
tvb now,tvbnow,bttvb( L5 ], b$ n- u
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5 H2 f- d8 N: m
" m3 K, g  j. D$ t* ^
據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 g( ]" p+ [7 p, ]: I. V. K/ c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) c! S" H, @( D# d5 m$ |$ |
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
8 P( e2 n! r. D  c5 v+ q# A
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。公仔箱論壇% w4 c& c: L# @
5.39.217.777 a: X  C) l: ^2 E
英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 x# i5 M/ N& K  Z
tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ g2 y9 k8 g+ K8 ?
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。

患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍4 Z) F& e6 i; e4 A/ e0 n2 I
$ ]' n* E# H- G, |. g( Y) ^
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇. ]( w# M! S; V/ m4 L* g

西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。

堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77# C4 L2 W3 _0 q+ s) a: e
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 V4 n2 ^8 T8 Y' c9 D
西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。+ v, ]2 t! u5 r  q/ K! Q

但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。公仔箱論壇7 Q6 m3 {$ e" W4 _# `
公仔箱論壇9 |1 R$ n  B9 ~5 S6 M
所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
# r" S; R1 ]: @( B
tvb now,tvbnow,bttvb/ X: V, ^! ~; X4 p+ K) J0 F& r
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇- u# @( a" g$ w5 g. m& d( u, c2 n6 w

西蘭花+西紅柿公仔箱論壇0 g% R" x. E# J0 P* k: y1 t
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
% E% \. q" ]8 b# z' Y

西蘭花+芥末
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 R& l& T/ I. H
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 K" R! h, Q! p2 `1 j  l

西蘭花+木耳
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。. H- ~; U" ?  @9 r
公仔箱論壇$ V0 N6 N+ S2 K+ i4 o0 H- {7 Z
西蘭花+胡蘿蔔2 l. o4 a$ L% Z2 d& N( L

西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77' W% t# g9 I& W- [' S) W( j
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
5.39.217.77$ p% q% h$ |0 J  U. d
將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
tvb now,tvbnow,bttvb' l/ ]8 ]; A0 k" ?# s
西蘭花+大蒜公仔箱論壇9 G7 V  g8 `7 u) K3 I* o5 E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)