標題: [中式食譜] 香菌鮮蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-2 11:56 AM     標題: 香菌鮮蝦

香菌鮮蝦
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鮮蝦8兩
! k! {, t+ L" z6 y% j公仔箱論壇杏鮑菇2支tvb now,tvbnow,bttvb3 P  G+ |' p3 V7 d4 h/ p% o
柳松菇6兩
, |; ~6 F! T1 \2 N; s/ I5 W公仔箱論壇香菇3朵2 V5 B5 f' K, }( n$ I0 i
蔥2根5.39.217.772 H* t$ c; M. s, y
辣椒1條
7 R4 x* P4 J6 P& v9 X) g% l6 V蒜酥8兩; o& S$ j" y8 ]& Z- P2 C5 X
豆酥2大匙
' o7 N8 e5 `* v- ttvb now,tvbnow,bttvb
5 P# N, {/ t' a5 ~4 v0 e% o* h調味料：: f2 p; t; d7 Y& j0 E' @

" }) Y' f( j+ x. D) s( R! u糖半茶匙
8 E" w, \+ B  [5 F- }7 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
9 e9 Z* K! r7 V胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G( t% Z' O1 q" N5 f/ n9 p# S

6 d8 k2 z( p# m5 I公仔箱論壇做法：
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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5 Q5 u: U- l6 |2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。

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作者: lil_yuky    時間: 2006-12-2 01:41 PM

幾痲煩甘.. 5識整..

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