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標題: [冷知識分享] 隔夜啤酒之妙用 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-7-23 06:03 PM 標題: 隔夜啤酒之妙用

１．用啤酒泡肉片，肉會變的柔軟好吃。+ P" Y" C0 U. ?( A
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２．想頭髮顏色變淺，也可用啤酒洗髮，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的髮質變得柔軟。

３．用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

４．啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。
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５．和麵時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。

６．將烤製麵包的麵團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤製，又有一種近乎肉的味道。
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７．製做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
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８．將待用製做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸１～２小時，能取掉雞的膻味。

作者: 007008808 時間: 2008-7-24 08:43 AM

作者: irwin86 時間: 2008-7-24 05:39 PM 標題: 回應 peterzai05 第 1 篇文章

谢谢分享！！！！

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