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標題: [健康資訊] 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-3 01:33 PM 標題: 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！ tvb now,tvbnow,bttvb, v* h- h2 ?/ P0 P: b1 L0 F
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天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 \. {6 T& ?: `8 T5 f
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。tvb now,tvbnow,bttvb" m' I% z( F2 _3 Y3 O: C& u& q2 s2 S! |

權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。: }: ^6 z$ Q3 v4 O
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主食
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少吃脹氣的豆類       4 D8 h0 `, Y0 L& K# f

容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。

其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。公仔箱論壇7 ?) y: U- N  Q% ]3 p
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胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。

如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友( J9 c2 Q& r. R! R$ Z
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蔬菜. n" [9 y; q% O4 L

少吃苦味的       tvb now,tvbnow,bttvb& T7 a& v( o- p+ [" N  t2 Z
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胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 v6 D6 W- Q' w2 U! _

南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；3 R; x7 q) [9 N+ G2 \3 \6 j& C! m/ g
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；" v( v/ q) c) K) p( S
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甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。公仔箱論壇3 C7 x$ k) L/ O  `4 |, ^

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。
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需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

水果       ! G$ q5 t2 G2 z" f% z7 H6 f! v
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少吃酸性的       ( q: f5 |# K+ m; v% g. {- R

一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。

此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ m6 k$ j2 k

肉類       & h- N4 r$ A/ K& G2 i7 _1 f

避開太肥的       ' U, X& ~  |6 j' U  i1 W* W

胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。 5.39.217.77. n+ Z& R% ~! |# M, N! ~

吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。tvb now,tvbnow,bttvb& p, g+ l3 l( M& J+ _) q* f
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另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。公仔箱論壇8 U- _7 m6 `  Z

油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。5.39.217.779 \& v) J6 F$ F& j: A
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調料
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控製辣椒量       5.39.217.771 [) Q; p: R& P6 O! E
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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。

八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。公仔箱論壇/ Q* m3 n5 h" B/ f' N/ }$ h$ O. \& c6 K
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脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。

但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。) X2 _: k7 w+ L* }% ?
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飲品       5.39.217.77( N4 y( l: p0 j# ~9 `: T9 U/ G
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不喝寒涼的

胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中5.39.217.771 W% a5 _$ a0 d

桂花溫中散寒、暖胃止痛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- E( G2 w7 L# @. ^! v1 ^

紅糖健脾暖胃、活血化瘀；
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紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。
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因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

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