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標題: 韓式海鮮凍豆腐 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-22 10:26 PM 標題: 韓式海鮮凍豆腐

製作時間： 15 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 q/ _: U" i; L1 b
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材料% Y- d4 A# \5 z: l' b( u2 q
雜錦海鮮 150 克、帶子 2 隻、滑豆腐 1 盒、蒜茸 1 湯匙、薑茸 1 湯匙、洋  1/2 個、海鮮醬 1 湯匙、桂林辣椒醬 1 湯匙、韓式辣椒粉 1 茶匙、茄汁 2 湯匙、醋 1 茶匙、米酒 1 1/2 茶匙、鹽 / 胡椒 / 糖 / 麻油少許" W, {" `9 \8 [/ w* w
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做法& T# \- {9 z6 k$ l  D$ a- ^
1. 帶子解凍，與雜錦海鮮混合，以少許酒、鹽及胡椒粉略醃。洋  切絲。 4 a* z5 I( U3 k- i+ A' p2 W' |
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2. 起鑊爆香蒜薑，加洋  、雜錦海鮮煎炒一陣，下辣椒粉、辣椒醬、海鮮醬、茄汁、糖、醋，加 2 湯匙水略煮；加麻油，炒至收水，灒酒。 # d( P" h' S+ J
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3. 豆腐倒上碟，淋上（ 2 ），撒入鹽、胡椒，便完成。2 T& _& x) z4 J- w& t' Y

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調味料眾多，記得試味，鹹甜辣份量由自己決定

作者: hellohaha 時間: 2008-7-22 10:35 PM

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