標題:
[西式食譜]
中 東 菠 菜 釀 雞 翼
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-22 10:24 PM
標題:
中 東 菠 菜 釀 雞 翼
需 時 : 15 分 鐘
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份 量 : 2 人
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材 料
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雞 翼 8 隻 、 菠 菜 200 克 、 洋 50 克 ( 切 碎 ) 、 蒜 茸 15 克 、 牛 油 30 克
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做 法
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1. 菠 菜 汆 水 , 過 冷 河 後 瀝 乾 切 碎 備 用 。
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2. 雞 翼 去 骨 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 下 牛 油 , 爆 香 蒜 茸 及 洋 , 加 入 菠 菜 拌 勻 盛 起 , 攤 涼 備 用 。
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4. 將 菠 菜 釀 入 雞 翼 , 下 滾 油 炸 5 至 7 分 鐘 至 熟 即 可 。
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貼 士
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釀 好 材 料 的 雞 翼 可 以 牙 籤 封 口 , 炸 時 便 不 怕 漏 餡 。
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