標題: [藥膳] 荷葉解暑困 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-22 10:20 PM     標題: 荷葉解暑困

有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。公仔箱論壇8 x; g& J- f7 F/ n% L
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1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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製法﹕公仔箱論壇6 V/ a- y  f7 E9 }) N# ^, R
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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% a6 b, M' K1 A$ r功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# w- t9 r- h. @# w

# }" U5 g# t) e- m9 e  Z! g. s2、清暑益氣湯tvb now,tvbnow,bttvb6 X' P  Y% W: `0 C: Y2 L
5.39.217.779 p" n# ^3 I' o& W( V3 D7 O
材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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製法﹕
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5 Q! \+ M# X% F2 ^3 P2 ?) Y5.39.217.77先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( H, y9 h0 H6 ^% Z* c! l1 _: k
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益

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