標題: [藥膳] 荷葉解暑困 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-22 10:20 PM     標題: 荷葉解暑困

有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。, ~6 o; C5 T7 n+ n( J! I
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1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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( A% p' a* ^2 ?$ A% D" m) o製法﹕
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6 d5 S8 ]+ Q& H. itvb now,tvbnow,bttvb粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效tvb now,tvbnow,bttvb7 R& L1 l& V$ c# W/ k7 J( L

6 O- e2 `9 y3 V; S! k' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* s; n2 d9 _/ m3 B

3 H! w" V7 ]% O0 h' }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、清暑益氣湯
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8 v9 z7 j( W" t- l' {5.39.217.77材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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; g' @7 H/ ?  y" `tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕5.39.217.770 p) G; l7 C! ~3 O5 a1 r7 `

) k) t+ ^7 D8 B- T5 p先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益

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