高尿酸血症(Hyperuricemia)在香港非常普遍。最普遍的臨床症狀是下肢關節急性關節炎(痛風症),痛楚程度可以令患者不良於行。痛風症是由尿酸結晶沉積在受影響的關節以至其周邊的軟組織所引起。高尿酸臨床症狀表現可以包括急性關節發炎、慢性關節發炎、痛風性關節炎、尿酸腎石及慢性尿酸腎病。5.39.217.77; g' k k W; Z% F4 E3 A
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在正常新陳代謝中,脫氧核糖核酸(DNA)會轉化成嘌呤(Purine),然後再轉化成尿酸。嘌呤也在正常的食物中攝取。血液中的尿酸會被腎臟過濾然後在尿液中排走。所以如果食物中嘌呤的含量過高,或者腎臟功能受損令排走尿酸的能力減低,過高的尿酸在關節中會變成晶體,晶體引致關節發炎,即痛風關節炎。/ U0 z+ N& `% p( p* A4 t G, a