制作工艺:包裹蒸
) D4 f* ]* H% F' W, Y公仔箱論壇口味：清香味8 j- w5 k$ g& o. L2 g
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主料：鸭肉500克 9 x& i) ?" Q& I
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 4 F4 p5 {: x$ O3 l/ V$ ~  T& j
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制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) k. T  M$ `+ m: z; C3 z8 L) c+ Y
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 M& J( A5 `0 |6 Q
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
3 f. Q- y- Z$ w: U" B% X+ J3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。