制作工艺:包裹蒸
" h% i6 l; a( L  Ttvb now,tvbnow,bttvb口味：清香味
" o  ?5 a# L, ^. }9 D0 V1 w! ~5.39.217.77; K. L4 A# n( z# a- K9 K# t
主料：鸭肉500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?: o; j$ U/ K# `2 g8 Z  P
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
3 w! E: w8 C7 m9 a- w2 M7 i2 t1 z/ P5.39.217.77( ^( W6 C: B7 g! }0 w
制作方法:# x7 Q; n  [8 g) Y
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
* ^; z2 }2 P4 C7 B2 ]6 \1 n5.39.217.772. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。5.39.217.77; B1 K) I, q3 S. P$ [0 h7 d
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。