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制作工艺:包裹蒸 8 I6 Z4 q _) E) Z8 l
口味:清香味
主料:鸭肉500克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ E+ @( @4 w* C. p8 j
配料:霉干菜50克 调料:料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 5.39.217.778 |3 Q6 ^% H1 B& K- L$ M& d
制作方法:
1. 霉干菜切成末,放清水锅中略煮清洗一下。5.39.217.77! Z) c. z( Z# [# l" x4 k7 I9 u
2. 锅内放油,下葱、姜爆香,放入鸭块,烹入料酒,加入酱油、霉干菜翻炒,加适量鲜汤,用精盐、味精、胡椒粉调味,大火烧开后,改小火烧15分钟。4 o( a& _0 `: h
3. 将鸭块包在荷叶中,放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。

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