制作工艺:包裹蒸 公仔箱論壇& V/ w. }4 P6 H9 T( @
口味：清香味
; k" ]3 h$ _6 ~' z  {公仔箱論壇公仔箱論壇8 o' N. J* X8 {* V2 Q
主料：鸭肉500克 5.39.217.77. Y- [( c# t" l7 h7 Q% i
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 G# ~* Y2 w. [: _3 ]: a2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" {6 I0 i# J3 O( @7 }
制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb- w, ~; b6 E7 ^; D: n5 ?8 ^
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
5 G8 W' @  x# ?  c) Itvb now,tvbnow,bttvb2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
( {% [& b( s+ p  ]3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。