標題:
[食肆地點]
中山慢生活
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作者:
pkktam
時間:
2017-9-22 05:09 AM
標題:
中山慢生活
恬靜清幽生活令人神往，但生活在香港這個繁華鬧市，出了家門便人頭湧湧，充滿了壓迫感，何處覓桃源？
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所幸多年前在中山購置了一個安樂窩，有時回去小住數天，感受中山人慢活的態度。
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中山人真的懂得享受生活，每天早上晨運後便到茶樓飲早茶去，高低檔的茶樓一樣有捧場客，遇上假日更一位難求，他們飲茶的方式要求頗高，一定要每枱供應茶具，有酒精爐、水煲，自備私家茶葉，自斟自飲，如果沖茶如香港般用茶壺上，那肯定沒人光顧。雖然班哥間中回中山小住，一樣受到感染，更接受了這城市的慢活模式。當回港飲茶時，感覺不是那種味兒。所謂珠玉在前，心中自有比較。
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養生小鎮
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近年中山這地方嘗試打造一個「中醫養生小鎮」的概念，因為在西區有全國最大個體中醫的有利資源，便在位於沙朗這地方展開了一點零四平方公里的中醫養生小區，已漸有成效，亦不失為一個頗有創意的思路。因珠三角包括港澳人口老化愈來愈嚴重，如果集中醫調理、養生、護理，一條龍服務不愁沒有生意。
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中山人識飲識食，所謂早上皮包水， 下午水包皮，班哥經常光顧在西區石岐的「香山水療中心」，便見到一班幾乎日日來桑拿的熟客，焗完桑拿再泡水池，人人自得其樂。
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這地方的管理不錯，毛巾雪白，池水乾淨，生果小食任食，最吸引是下午時段由中午至晚上7時前結賬，有88折優惠，做一個中式按摩護理約90分鐘，收費才238元，小費隨意，更驚喜的是包括晚餐供應，不另收費。
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當中菜式一點也不馬虎，每位人客可點三餸一湯，雖然都是一些家常菜式，但現炒現做，煲仔飯要等20分鐘，但味道不錯，似有回家吃飯的味道，其他精選菜式有牛腩粉麵、雲吞麵，廚師推介有清蒸魚頭、豉汁蒸排骨、金針雲耳蒸雞、鹹魚蒸肉餅、清蒸魚腩、涼瓜炒牛肉、尖椒回鍋肉、乾煸四季豆、番茄炒蛋、白切雞，還有豉油雞、煎馬頭魚、是日例湯或燉湯，選擇眾多。
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班哥試過有一回和三位老友點了九道菜，雖然是每樣一小碟上，但一樣飽到吃不下去，計算下來每人消費才二百多元，連桑拿按摩服務，晚飯直落，非常超值，令人回味不已。
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