標題: [美食介紹] 三式沖調法 [打印本頁]

---

作者: pkktam    時間: 2017-9-19 02:30 PM     標題: 三式沖調法

手沖咖啡壺) |  R; R2 x3 n% \/ E
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
# `4 ]; Z3 \) Y% A& A9 y* ?5.39.217.77
; }9 h( i+ Y9 }5 s; \tvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* x! H5 b: R( D! l/ T" C; J+ m1 e
" A# o9 R+ q; i; V1 S

- a$ z7 v9 v. P' D) Z4 l' O# [1 `% B: j0 {
公仔箱論壇6 K, I; h6 `$ i- v7 E+ z
Chemex手沖壺5.39.217.77/ W; D; T% D0 t7 N  v( w, Q
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。0 v: m" Q% }# ^
公仔箱論壇; ?9 p  \( `6 B: ?4 V1 g5 y

9 ~0 f1 b9 D* u& \3 w( Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 m* k' h- b2 C, u+ H7 ?

  u4 Z8 ?, n  }# Q6 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 F' D2 j- f' q% K) ?5 t5.39.217.77
- x6 G' ~7 }" btvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺
7 T) J- L8 {3 p6 z- w最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
5 V+ w* y2 S- C5 H公仔箱論壇
: l; q. h# r4 ^! g  O5 H/ a

6 Z$ |% S: |3 S2 \# C% \公仔箱論壇/ w- y. ^# L  G' l0 z

; }8 S9 W0 _$ B+ e5 {
, b) K  \7 F, D3 c3 m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0