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標題: [美食介紹] 三式沖調法 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-9-19 02:30 PM     標題: 三式沖調法

手沖咖啡壺tvb now,tvbnow,bttvb# H% R4 S( A- m; P0 l- Z
最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。公仔箱論壇8 R) e) d2 U, w
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% X7 \2 G4 s0 g8 `# C  x  ~3 H4 BChemex手沖壺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' @; Y' t7 d, b7 t8 V
以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
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! B3 |& C- w; F5.39.217.77虹吸式咖啡壺
% X: `) `8 X% ^% e5.39.217.77最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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