標題: [健康資訊] 低脂飲食讓糖尿病風險高46％！降血脂血糖這樣做 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2017-9-19 09:19 AM     標題: 低脂飲食讓糖尿病風險高46％！降血脂血糖這樣做

本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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# b# p- C. G- t+ M早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）1 i- X5 v4 Z' G3 B: {5 K5 E/ `
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8 e( j" q, I+ A( Btvb now,tvbnow,bttvb國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
- S7 ]7 \1 i9 @0 M1 U! ^1 v" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' N7 m3 [* T  D6 F. d; K4 u3 |6 [8 a" e1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
* L' Q( @, y& m+ ]; r. e& Xtvb now,tvbnow,bttvb一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。   t& k9 }+ k" l5 ]( U

! C+ `  e5 j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
0 x$ I- M! W9 E7 |* q公仔箱論壇由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 o3 l& `& w( }

# q' |/ q3 t5 P: e1 Q, d5 x7 C5.39.217.77對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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+ v; ~" K; R; f# h0 y) C2 E3 A公仔箱論壇一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
5 x, e2 o1 f2 k- O, x# _& e& a話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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$ z8 n- `6 g) ]' P7 P7 C* utvb now,tvbnow,bttvb但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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& W3 v/ i; R2 @& U5 X9 _, S7 Atvb now,tvbnow,bttvb另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）  
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二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。  
2 Q; J7 r  e5 ?1 P) o* O, t5.39.217.77越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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9 F( F8 n* O: U, c5.39.217.77至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 " k4 |0 L1 z& t: V, V

7 `. f/ S2 f, M, ]. d7 N以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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三、別喝脫脂奶了！ 公仔箱論壇6 c8 |  M2 p; @& K, @  u
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。

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