Board logo

標題: [健康資訊] 腎不好要限鉀!腎臟科醫:1張表告訴您這些水果要控制 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2017-9-14 09:13 AM     標題: 腎不好要限鉀!腎臟科醫:1張表告訴您這些水果要控制

早安健康/葉時孟(佑鎮診所-雙RO血液透析中心院長)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ ^3 e: W& }
' S# r7 }, e7 N" `+ N$ r$ ]  M
; O. M7 M! n% L! Q- j  V  C7 T
鳳梨不再是低鉀水果? - 談水果鉀攝取量的控制 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% g( Q% \6 n' o8 }% D9 q: o

7 ?" j3 N7 k! ~6 T, e1 t7 O5.39.217.77透析病人容易高血鉀 tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ m3 Y4 \* W0 u% c

2 w, O6 {, v$ {* _6 Z! [1 t5.39.217.77鉀離子是存在身體裏面的一種電解質,大部分存在細胞內。為提供身體活動所需不可缺少的離子,缺乏時會倦怠無力,過高時也會對生命產生威脅。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }: @; t0 W7 S) b- `/ _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 J/ _8 i& k6 G+ Y
因為鉀離子主要由腎臟調控排出,大部分腎臟功能衰退或甚至已進入透析的病人,鉀的排出就較會出現問題,若加上又攝取過多食物中的鉀離子,就容易使血中的鉀離子過高。
9 [7 g4 m: q/ ~* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a2 L2 N3 U( h* l% i% Z6 K5.39.217.77水果含鉀量高
" B! y8 `6 c8 j* p- ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ V( S! t! Q" p$ h; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣是水果王國,一年四季都有水果可吃。而水果蔬菜是含鉀量豐富的食物,如果容易高血鉀的腎友,如何減低水果過量鉀的攝取就是一個重要的課題。 4 Q! o, v- ]: b

( @) V- l+ C7 J8 ?; g, `! m  D公仔箱論壇減低水果鉀攝取之原則
4 J- z2 Q, h% U, \+ t/ W5 ^7 J5.39.217.77
  Y0 \% P0 O3 h4 \如果減低水果中鉀的攝取?有一些原則: tvb now,tvbnow,bttvb' }* x7 l& J( U! Z, d/ n

1 T* Y+ R/ U; y8 i: O+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" @# b: K) H! i2 C& {" L

0 j0 ^. H& ]/ g; x  k/ l& k6 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 區分水果的鉀量:要對水果每單位重量的含鉀量有基本的認識,若平時鉀離子過高就應避免或少吃高鉀水果。
: Z& k% N9 _* n) i* c& C7 `; J( p+ _4 s! g
(2) 兼顧含水量:水果顧名思義,亦含有大量的水,透析病人應兼顧 水分和鹽分的控制,不能攝取太多水量。 $ q! M' B- u7 n0 w& D

+ v" m- ]& q. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 特殊禁忌:如楊桃和葡萄柚,食入楊桃於透析病人會造成打嗝不止、癲癎抽搐等症狀;葡萄柚則會干擾一些藥物的代謝,所以與其含鉀量無關,是比較不建議腎友食用的。 $ ]. D5 s" p- Q* W: @% _) J

& X( K2 x% L1 o# ^6 X  l7 g/ V$ F  Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 考慮份量:區分出了高低鉀水果,並不表示含鉀量低的水果就可以吃免驚。而是越高鉀的水果食入份量就要越限制越謹慎。含鉀量低的食物若大量攝取,可能就比少份量的高鉀水果還多。
% U+ w, s" x% ]& {. B! @: x" z9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R. G6 [5 v6 o& Wtvb now,tvbnow,bttvb(5) 避免食用果乾:水果若加工成果乾,會有許多添加劑,而另加上脫水濃縮的關係,單位重量的鹽分、含鉀量、含磷量都會大幅上昇,所以並不適合腎友食用。
  Z( s( G9 e) H3 p! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 V( V  |% P' S. \/ x

; r( x" b1 H( q8 E5 J' |% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( g/ i0 ]$ c: S/ d" K, C& g
水果含鉀量普遍增加,鳳梨已非低鉀水果
2 h! y" ~& ~9 g- h3 ^
" z7 m6 j1 `8 H, q2 I比較 新的食品營養資料庫和舊的食品營養資料庫,發現水果的含鉀量普遍增加,拿鳳梨來說,舊版的食品營養資料庫中,在常見食用的水果裏面幾乎是低鉀之王,每100公克含鉀量僅40毫克。
, d8 O# F. b1 V5 Z0 M; p  g% ?, ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! E/ }+ N8 H1 j. H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 X" H  C# [  f

! d' o6 L1 g3 I3 r- k, D( X9 y9 ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb但是在 新版的食品營養資料庫,可以發現,可能因為農業改良、化驗技術的進步、土壤的改變、肥料的使用等種種因素,可以發現不同品種的鳳梨含鉀量已大幅提昇到每100公克160~190毫克!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' i% \: {) W5 C9 j) h+ z
, {1 F0 Z* ~( A2 V1 _6 y

/ z: m4 i" [- ~2 I& J( j0 y5.39.217.77
; V4 N; |1 G# v1 l' Atvb now,tvbnow,bttvb
  h/ o+ i' m- X' F1 _' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I% s5 K% i1 l% V% D! Z5 b; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依季節盛產水果提醒腎友,避免高鉀狀態 5.39.217.771 }) O, K) z4 G

* ~1 L* ?2 \1 P. Q) Z% U本篇將常見水果依季節列表讓大家檢視查詢,腎友可注意檢視當季盛產水果普遍的含鉀量,若每月總檢的含鉀量已徧高,則應注意水果相關攝取原則,以免讓自己曝露於危險之中。公仔箱論壇  o7 |/ C8 L& h' K& `% g& E

7 _4 c, w  O- }, ~; a9 ^# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ b/ c5 y* N; M! P4 F
5.39.217.77# m: ~; N. X$ K: ]7 Y0 S% ?
水果份量和實際含鉀量參考 3 D% n8 v$ x0 C1 {$ K* b  v$ J

/ Z1 M9 C5 S! {: Z7 r3 W1 j& I5.39.217.77由於實際病人食用水果時需兼顧熱量糖分攝取,因此常用的是每份60卡的水果量,每日建議是兩份水果,對照每份水果的含鉀量如下表:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U  Y! d4 B1 V1 G0 C/ v

7 h5 A. Z) _% M# w5 s6 [! Z4 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 D# A6 o! j* y7 L# O

  R' x; B9 Y% D- R" H/ k▲每份水果食入鉀量<200mg,可以發現如榴槤單位重量高鉀,但食入量少,實際鉀量就不高
6 O. T2 p, P! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q$ `0 s0 u6 n4 T/ I5 A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 a1 r4 G! z; S+ w0 j3 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k- g; k) H' F: b公仔箱論壇▲每份水果食入鉀量<200mg,同樣發現如荔枝、櫻桃、百香果單位重量高鉀,但食入量少,實際鉀量就不高
4 g6 g0 m; E7 \; htvb now,tvbnow,bttvb
: Y$ T: ]7 Z( ]! p, u  e6 A. f# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( T6 w. n, U$ v2 [2 W
tvb now,tvbnow,bttvb" H; c* w4 Z7 K& P: Z
▲鳳梨因含鉀量大幅提昇,即使食入量少含鉀量已不低
. H4 ]2 o" Z3 E' S# C% Y& V3 R公仔箱論壇3 I( T; _+ j3 n2 b6 ^& Z( L

( o/ O  d9 t0 @% X+ x) Q公仔箱論壇
/ o2 L. L: x& U3 {0 T* ~: E% ~" Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 g+ h  e. _$ G/ Q9 o$ q. g
tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 i+ K2 `/ y
5.39.217.77* k" f( b8 A9 P! G: y, r, v# s
公仔箱論壇3 n- p3 P1 x& z
因此同時考慮單位含鉀量和水果份量才能控制得宜。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0