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四 健康飲食,是抓得住的好運氣 # R2 |5 b' l" E; Z公仔箱論壇9 Z. b! f2 o7 V4 M
1. 掌握「火候」,勤洗手tvb now,tvbnow,bttvb% I2 U% c7 ^, f. i& s- M
3 F5 |1 g4 a/ e公仔箱論壇食用海鮮、肉類應盡量加熱煮熟。適當溫度的烹調可以殺死幾乎所有的致病性微生物。 ' A: [9 U# C0 J" L5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 l) a% P. D7 ?
研究表明,烹調食物達到70℃或以上時,有助於消滅多數微生物。寄生蟲多是蛋白質,多數能被高溫能殺死。 ) V8 ]0 y5 j# K 1 V: _9 E, o+ `8 ~7 r! itvb now,tvbnow,bttvb蔬菜可能攜帶蟲卵,需洗凈或煮熟。 % j" o: R2 m: R4 t3 V" ^8 F 2 | N2 {& k. d& U5.39.217.77生鮮和熟食不共用砧板。tvb now,tvbnow,bttvb* u1 s( l2 q8 i- e
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飯前便後要洗手。 4 w, h. n! k# P3 c/ F2. 盛夏飲食需謹慎5.39.217.77* m2 h: z9 _( d8 N2 l
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小龍蝦:小龍蝦生活水質較差,多寄生肺吸蟲,生食或半生熟食用極有可能被感染,因此務必煮熟煮透。5.39.217.77: M/ m3 B+ s' y3 L. D9 f- a
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生魚片:被製作成生魚片的淡水魚體內常寄生肝吸蟲。tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 t+ f2 w; E
2 q; \9 P" i2 s8 k" C* ^2 u6 V6 J5.39.217.77螺:管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育,生食或食用不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。tvb now,tvbnow,bttvb9 V* `: p8 X8 p" A! N. b
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菱角、荸薺:盡量不生食菱角、荸薺,也不要用牙齒啃皮,可能會感染寄生在其上的薑片蟲。