標題:
[健康資訊]
蛋蛋的憂傷 有下列方法安全吃蛋
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-9-9 06:55 AM
標題:
蛋蛋的憂傷 有下列方法安全吃蛋
台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
) }: T/ n- Z8 h$ O公仔箱論壇
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
公仔箱論壇, F" f& K; h; q
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
/ H' ^9 T3 T8 J3 z+ G: [6 R2 f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^' S4 o0 v0 j8 e" {
然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
7 O( G+ p% C! }* K/ X
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
& ]; H h$ j3 ^* @" G. l' otvb now,tvbnow,bttvb
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
: a& |# V* |: F; D
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
2 ]9 R4 i. g+ T( h
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
* p$ G( i: c8 j
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
3 J7 _0 m" k, I$ q
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" ^& P# z0 V* M8 ~+ ?- l( e
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
# O! s+ y) d- V4 H8 ?) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
; W8 J: c" Z. P1 q4 i1 C8 G1 Q' N
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
8 `8 J( b1 e2 t4 L- r公仔箱論壇
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
