標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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    口味：咸鲜味+ P3 S" _9 M  Z" [% q0 [9 u

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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb1 p; C3 E3 w' p2 L, X" }$ G
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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9 [$ M6 A8 B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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) V+ Z& q- I  ]4 x. t+ T* O, t- T　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 H) \+ M0 ^

& Y) g! h2 f5 z　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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" r* n: M: ^9 ]. z! N　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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