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標題: [健康食品] 蘆筍的五大健康功能 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-8-27 11:52 AM 標題: 蘆筍的五大健康功能

護肝養心、防糖尿病好食材！tvb now,tvbnow,bttvb- F+ P* r0 T$ A: M# r

你知道蘆筍的好處嗎？蘆筍不僅是相當健康的食物，研究指出，蘆筍不僅可以幫助預防或治療癌症，對於糖尿病患而言也是對身體相當有益的食物。以下是吃蘆筍所帶來的幾項好處，今天也許就可以把蘆筍加入晚上的菜單當中。
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1. 預防糖尿病：- n- x2 c" V9 W9 F7 z  `# e- X
不只是抗癌，蘆筍萃取物對於生產胰島素的胰腺有正面的影響。研究者在巴基斯坦的卡拉基大學作了一項研究，證實高劑量的蘆筍萃取物可以幫助增加胰島素，也能使身體吸收更多葡萄糖。" e4 q4 R' C: X- C
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2. 有益心血管：
蘆筍中有一種叫做「蘆丁」的化合物，可以防止硬塊累積在血液中，導致心臟病或中風發作。此外，蘆筍也含有葉酸，可以對抗使心血管疾病發作風險增加的高半胱胺酸。, J$ A- K/ T+ R4 ?5 o
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3. 防止宿醉：
長期飲酒會造成肝臟的傷害，如果服用蘆筍萃取物可以預防宿醉。且韓國濟州大學與醫藥科學協會的科學家發現，蘆筍萃取物可以緩解酒精對細胞的毒性，減輕宿醉的症狀，保護肝細胞。. m, E8 g- n2 ]/ B
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4. 抗癌：公仔箱論壇0 w5 ]3 l& |1 ^: i* y+ k" h
一項在印度的藥理學期刊上的研究說明，蘆筍含有抗癌症的化合物。研究者這些化合物用在白老鼠身上，測試是否能對乳腺癌、直腸癌等癌症起作用。在經過10天給予老鼠口服蘆筍萃取物後，實驗者發現腫瘤體積和腫瘤細胞的數量都明顯的減少。5.39.217.77  r& i; C- d7 C9 ^

5. 平衡電解質：/ ?5 L  A0 F" Q8 E' P
蘆筍含有豐富的鉀，可以調節體內礦物質的平衡；還有利尿的作用、消除腹中脹氣、抗發炎與抗真菌的功能。

【簡單的烘烤蘆筍料理】

材料：
1. 1束修剪過的蘆筍1 X  _# G, U; B/ i2 `
2. 3茶匙橄欖油
3. 1茶匙鹽
4. 1/2茶匙碎胡椒顆粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' u3 i* u' k0 ]" F1 }6 O
5. 1瓣壓碎的大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 [4 c+ M9 {4 e* e4 o- o
6. 1/4片的切片檸檬tvb now,tvbnow,bttvb; f. `5 C! Q7 k6 r" ]# \% ^/ j

作法：公仔箱論壇/ t) i. i8 N  H
1. 先預熱烤箱220度。
2. 將蘆筍放進碗中，淋上橄欖油，攪拌均勻之後，灑上大蒜、鹽與胡椒。
3. 將蘆筍平鋪放在烤盤上，烤到蘆筍變得柔軟需要約12～15分鐘，要視蘆筍的粗細而定。
4. 上桌時再淋上適量的檸檬汁即可。

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