要避免毒素累積體內，過著元氣飽滿的生活，最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作，便能順利消化吃下肚的食物，使其化為能量往全身輸送，剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而，當腸胃機能發生問題時，吃下肚的食物無法被消化，就形成了老廢物質（＝毒素），囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物，卻無法轉換為能量（＝消化），那一切只是白費工夫。 1 v  r' p5 J! @5 n5 {1 a

天生腸胃就不好的朋友就不用多說，而有些「自認為腸胃健壯」的朋友，也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外，憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力，也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中，屬於此類型的「毒人」是最多的。

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✱ 有這些症狀時
9 d& ]. `( f; V% {& I□ 容易疲勞      □ 時常打嗝      □ 有許多煩惱與擔憂
5 W. O: `5 x8 K- _6 [3 N+ Y□ 沒食慾         □ 容易腹瀉      □ 不分季節都愛吃生冷食物9 p0 z/ k, B4 Z+ T7 ~% F4 Y
□ 全身無力      □ 暴飲暴食      □ 體質畏寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* j( h8 Y& U0 n3 j
□ 頭暈目眩      □ 喜歡甜食

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✱ 建議你這樣吃
( l1 l) E+ D$ ?  t$ x4 J9 M$ Z5.39.217.77【不刺激胃腸的食材】【調整胃腸機能的食材】0 q, n( }) x' `. F" i; Y
□ 白米        □ 蕪菁        □ 小芋頭        □ 洋蔥        □ 白菜
5 h; i; d9 ]8 @- W$ l9 `5.39.217.77□ 毛豆        □ 南瓜        □ 馬鈴薯        □ 青江菜     □ 綠花椰菜5.39.217.774 F7 w  ]' b- N2 {) j  I5 n
□ 黃豆        □ 高麗菜     □ 薑              □ 茄子        □ 山藥
8 p/ T6 ^) E0 v8 }; h4 _) X% ]□ 秋葵        □ 小松菜     □ 白蘿蔔        □ 紅蘿蔔     □ 蓮藕

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✱ 改善重點
5 _6 v/ j; o- b公仔箱論壇由於此類型的人腸胃狀況不好，再怎麼努力攝取食物也無法消化，只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物，也有安撫及治癒情緒的效果。另外，生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃，請盡量避免食用。

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✱ 生活處方箋
5 E/ i5 E  G8 ]: U2 |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb過度的煩惱會讓造成食慾減退，所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮，但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現，這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理，也請多傾聽自己身體發出的信號，隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己，接下來的重點就是未來要如何改善習慣，預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好，二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病，不過藉由飲食與心態上的改變，現在已成功大幅改善。

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➤ 核桃香拌四季豆
! t$ y8 I4 |- l* }; N2 g5.39.217.77四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分，本料理除了白芝麻外還添加了核桃末，帶出迷人的濃郁香氣。

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【材料（２人份）】
  o  p; Y* B; g' Z0 t0 ~' |/ Ktvb now,tvbnow,bttvb四季豆───── 70g（約12~15 條）
4 Y' D) j, l4 W6 g& [' k  \6 B" U公仔箱論壇核桃────── 2 大匙
2 [& g" I  R1 x. o6 e5.39.217.77※ 用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
/ `( X6 V2 E3 ~- W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻粒──── 2 小匙
- t8 S: U: M0 |. Y! _, c5.39.217.77※ 盡量用平底鍋乾煎過為佳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 P2 u4 x# I* O
醬油（濃口）── ½ 小匙
! t* O2 x! |% ?4 P  R5 f' X二號砂糖──── 1 小撮

5.39.217.771 I6 Q# u* A2 d! h( G

【做法步驟】

① 將核桃與白芝麻放入研磨缽內，磨至核桃變成細末後，加入醬油與糖攪拌均勻。
1 B* `  U% f$ z) Qtvb now,tvbnow,bttvb② 四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度，用加了鹽的滾水燙過。取1 匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分，趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹，再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

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➤ 柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥
* ?( P, ]7 I% Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對腸胃有益的菇類用酒來拌炒，更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣，讓風味更迷人。

% ~8 V4 j% T$ E+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材料（２人份）】
" L( W: ]" o4 f公仔箱論壇香菇、舞菇─────合計80g
9 L; k( h" u4 D2 G8 [公仔箱論壇白蘿蔔─────── 100g（約3cm） & p6 P. C+ `0 i1 E0 S
酒───────── 2 小匙 公仔箱論壇" L' a- u" z% m1 t+ e9 }  u
鹽───────── 2 小撮
/ e) e; ?% A7 n1 ttvb now,tvbnow,bttvb柚子皮（切絲）───少許

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【做法步驟】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J; W& s5 @; n# M) f! R2 U+ T
① 菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。
: Q% r" O, j) O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。② 白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。
8 S. d5 D( G4 @9 G' u( f6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③ 將 ① 置入平底鍋內，倒入酒後開中火拌炒，灑鹽調味。
! e3 i1 P, |8 I$ ?" x8 `+ Z) u# S! Otvb now,tvbnow,bttvb④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留，加入 ② 拌勻後，一邊試嘗味道，一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻，依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

9 \5 j: S1 m  c; R3 v+ htvb now,tvbnow,bttvb

➤ 魚香烤茄子 , h9 M, {6 v4 u
這裡將一般的素烤茄子換個口味，並添加了醋，更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

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【材料（２人份）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 B% a# h' H4 v4 F
茄子──────── 3 小條（250g）
, y, f8 r* b" b+ x3 xA  ※ 先放入調理盆內攪拌均勻　 tvb now,tvbnow,bttvb% M5 c( v! Z! u) r( W1 r" y* x
┆（泰式）魚露─── 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" V; V5 U7 c' q& F$ N* [
┆ 醋──────── 1 小匙
' q! {: W( V  E5 y: j┆ 二號砂糖───── ½ 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& k3 N2 e: `+ E
┆ 紅辣椒（切丁）──少許
- s1 ?. X$ S# A% q' j. g9 R公仔箱論壇┆ 薑（磨泥）──── 1 小節（10g） tvb now,tvbnow,bttvb- b! `/ [* ?0 \. D$ h% c" ]
┆ 蘘荷（切成圓片）──少許

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【做法步驟】
1 j) F) x; \0 X, J5.39.217.77① 用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕，並用竹籤在各處刺洞，放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ r  e  H" t/ f
② 將手沖冷水冷卻後，趁熱剝去茄子外皮，切成方便入口的大小。 2 J8 X9 ?9 c4 T% y( x
③ 趁熱將②放入裝有A 的調理盆內，等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。