椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」。其分子長度為一般(長鏈脂肪酸)的一半左右。屬於飽和脂肪酸的一種,為腸道吸收後,立刻在肝臟燃燒,作為能量使用,不易成為體脂肪蓄積於體內。 6 @ q ]; I2 X. z& R公仔箱論壇' M8 T. _/ P' C ^# p: L2 L
此外,攝取椰子油並進行糖分控制,可以成功培養「易瘦體質」。白澤卓二醫師:「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時,所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取,可以促進酮體的合成。」 tvb now,tvbnow,bttvb* C4 V2 }% b8 l w. [; q7 Q