椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」。其分子長度為一般(長鏈脂肪酸)的一半左右。屬於飽和脂肪酸的一種,為腸道吸收後,立刻在肝臟燃燒,作為能量使用,不易成為體脂肪蓄積於體內。 / D3 f2 A" H6 h) O9 I6 w H W8 N2 t公仔箱論壇# n1 g3 Q9 B' Y2 r1 Y, _8 p
此外,攝取椰子油並進行糖分控制,可以成功培養「易瘦體質」。白澤卓二醫師:「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時,所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取,可以促進酮體的合成。」 5 U, K6 w% T _" S
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而控制糖分,還具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所,所長齊藤糧三醫師:「胰島素會將糖類轉成脂肪,並儲存於細胞內。因此抑制其分泌,也能有效達到減肥效果。」 tvb now,tvbnow,bttvb1 G. U) n! W" K