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標題: [西式食譜] 白酒法國田螺 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-18 12:31 PM     標題: 白酒法國田螺


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* W9 Z0 _7 J: i- T! p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。. ?" r" [4 M5 U$ d

; W% a( J3 W* D5 ?& r2 N- V公仔箱論壇【材料】:
7 o" k& Y$ p, o+ ^
田螺6
0 C! u/ H, F6 Q' A0 Z. H
馬鈴薯1個
% L! G4 ?3 M9 W- s- S5 Z法國白葡萄酒20CC! J* `+ @# ~3 R
黃油15公克公仔箱論壇7 n; g' Y. \: Y0 p+ P1 @
大蒜碎少許
+ @+ b0 c# {$ A5.39.217.77迷叠香葉少許tvb now,tvbnow,bttvb) `: O  x; \+ K: j+ g
奶油40公克
# ?+ s2 D! s0 [; `1 n* c5.39.217.77
鮮奶油10CC
( k2 M2 u7 W- J7 _* y
2 h% b$ `! N% G4 K/ x& |. |4 v5 K/ O公仔箱論壇
5.39.217.77& b6 w7 e# o# q! i& M" j
【做法】:

( C% u* o1 H& A" V  k# O. e6 i8 L/ }1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。

! m& N' y; |1 w) ~公仔箱論壇2.燒一鍋熱水,把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥,排進盤內。, _. K/ l: C7 a" b  x
3.鍋內放少許黃油加熱,放入大蒜碎迷叠香葉碎炒香,再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內,周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:09 PM

thank you very much
作者: kko338    時間: 2008-8-20 02:44 PM

Thank you for sharing.




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