標題:
[中式食譜]
★ 涼拌四喜 ★
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-17 10:37 PM
標題:
★ 涼拌四喜 ★
材 料：
, ^/ s9 y1 v" V) e3 q+ C! n
) T2 v% E1 M- u8 j
滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
公仔箱論壇3 M& V! {& d- c
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( {" F$ K5 P3 x5 }4 j- h1 z0 Z
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
6 Q8 i: {5 x- R4 n; n; ~2 z% V
香菜適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ \, Z$ G4 E- d8 ]/ A {; l
tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 | I5 J1 t# M
|7 g( F ]' V1 m2 Q% h: l5 `/ D
調味料：
5 W/ a" F# o: Q, otvb now,tvbnow,bttvb
2 _) z' p5 J g& a: d/ j9 G) s
八角2個 花椒少許 醬油1小匙
7 D) L" ^) S% F! r& O1 j
辣油少許 香油1小匙 醋少許
tvb now,tvbnow,bttvb( I {8 y& k5 M2 L% L
5 k. p! t( ?3 `' W
; {( y: t6 C2 v* K& c2 J公仔箱論壇
做 法：
% O$ E( P6 H" `6 g& w( l6 C2 J- n
tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 w$ D2 K8 ^
1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
5 a& }. S l) Z S( n
3 f+ M* x4 V2 z/ L) z5.39.217.77
2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 r* r. j) F$ @5 ]
+ _4 X1 F' Y. \& a% S
3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
6 [+ L8 Q( L+ c; x9 A, V5 E/ Z
& J) J" A/ C0 `% q
4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
