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標題: [中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★ [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-17 10:37 PM     標題: ★ 涼拌四喜 ★

材 料:, ^/ s9 y1 v" V) e3 q+ C! n

) T2 v% E1 M- u8 j滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個公仔箱論壇3 M& V! {& d- c
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( {" F$ K5 P3 x5 }4 j- h1 z0 Z
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段6 Q8 i: {5 x- R4 n; n; ~2 z% V
香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \, Z$ G4 E- d8 ]/ A  {; l
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調味料:
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2 _) z' p5 J  g& a: d/ j9 G) s八角2個 花椒少許 醬油1小匙
7 D) L" ^) S% F! r& O1 j辣油少許 香油1小匙 醋少許tvb now,tvbnow,bttvb( I  {8 y& k5 M2 L% L

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; {( y: t6 C2 v* K& c2 J公仔箱論壇做 法:% O$ E( P6 H" `6 g& w( l6 C2 J- n
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後,放入雞胗、薑片,再熗入酒,之後再加入水調和後。5 a& }. S  l) Z  S( n

3 f+ M* x4 V2 z/ L) z5.39.217.772.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後,取出泡入冰塊水中保持脆度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 r* r. j) F$ @5 ]
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁,青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。6 [+ L8 Q( L+ c; x9 A, V5 E/ Z
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味,均勻的拌開後盛盤,再淋上了香油提香,即可完成。





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