標題:
[中式食譜]
★ 涼拌四喜 ★
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-17 10:37 PM
標題:
★ 涼拌四喜 ★
材 料：
8 ]$ a) q+ E6 ^; x" Z- D
# e# j9 @" c) z+ F3 f公仔箱論壇
滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
% X; u& O4 l9 ]3 X0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
- L, s$ l( F* a, X$ t8 t+ p
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
+ S# M. D% r9 w" L) S$ w& ~( ?
香菜適量
0 U7 A3 J$ B/ M' ?3 g8 z
5.39.217.775 x. t* u& W6 a' L, T% \1 C8 T
) Q' ~2 ` R' k; _. N( Y K
調味料：
9 h }/ b% |5 ?) K# Y* w( g公仔箱論壇
公仔箱論壇0 L- m% s* `3 l4 B% `$ n8 C6 A
八角2個 花椒少許 醬油1小匙
% n. e: Z$ }* {/ c1 C6 m
辣油少許 香油1小匙 醋少許
tvb now,tvbnow,bttvb/ o: u9 m, n$ n
7 C' ~2 y9 G' T* _1 }/ m5 e) Z公仔箱論壇
公仔箱論壇( s- J8 h( a: Y/ k2 @ {' P" ~/ H+ a
做 法：
~+ y0 {6 k# n s0 T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 o! x, Z( P2 j D+ l
1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
5 @$ Z: y9 Y. M4 _( q8 F
^ Z- o( {0 B, M4 A6 Z. H0 p* s
2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
tvb now,tvbnow,bttvb. F* @" u8 B6 A9 o1 v
' J) Y( j P- @5.39.217.77
3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
6 y) h% L: U, h
8 R6 R! u Q; ?1 e" D; Itvb now,tvbnow,bttvb
4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
