標題:
[健康資訊]
您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-8-6 01:45 PM
標題:
您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一
您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一
9 U) T9 T, j) O- e, G9 n: i
食品有毒添加物一缸子 採購小心
3 ~9 x, |2 r) u! I+ t
j% G8 I( K6 _- P9 G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【中國時報 張翠芬／專題報導】
2 p4 ^: {+ }1 G3 j( h" A5 I" }公仔箱論壇
大陸多種食品被驗出含三聚氰胺，引起全球恐慌，消費者更憂心，還有什麼東西被非法添加入食物中，哪些是合法的食品添加物？民眾該怎麼吃才安心？
! z9 H3 O4 o M5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 ?' K1 y- a0 M* _
6 i1 Q" _( Z) ~* b0 q/ b
從戴奧辛汙染、鎘米、多氯聯苯米糠油，都讓消費者吃得不安心。
" b4 z4 a1 `: \0 itvb now,tvbnow,bttvb
目前衛生署對黑心食品的定義是，不該給人吃的，卻給人吃，食物中含有不該添加的防腐劑，蔬菜水果使用不該用的殺蟲劑，都應回收或銷毀。
7 o$ @- x! ^' Z7 M7 M5.39.217.77
: K7 j+ T3 Y. l5 T* ^tvb now,tvbnow,bttvb
( e# \2 Y: a1 Z$ q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
例如，戴奧辛與多氯聯苯這兩種有毒化學物質會造成癌症、荷爾蒙失調、降低生育能力、免疫系統異常，目前比照歐盟作法，乳製品每克脂肪含量不超過三皮克 (pg是10的負十二次方克，即一兆分之一克)，食品戴奧辛含量超標立即封存、管制並銷毀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& l4 Y4 m! T7 S8 J
5.39.217.773 F. w" W9 W) c& W; j
公仔箱論壇% F% U7 @/ s. v& R) @/ P. l
經常存在穀物中的黃麴毒素在人體中已被確認會導致肝癌，衛生署食品衛生標準規定，花生等相關製品中黃麴毒素不得超過15ppb（十億分之一）。
5 r$ x- v2 M6 w, I公仔箱論壇
對於放射性物質，例如碘131，乳品及嬰兒食品含量須在55貝克/公斤以下（貝克指輻射源強度蛻變率，1貝克=1蛻變/秒），其他食品是300貝克/公斤以下。
& N H& I8 @0 u3 F公仔箱論壇
2 C& [: Q l, Y8 L- {" t/ O, P公仔箱論壇
- v2 y1 {, u8 K f! ^5 rtvb now,tvbnow,bttvb
但重金屬鉛汞鎘、黃麴毒素、放射線或環境汙染物等，是食品中無法避免或零殘留的有害物質，食品添加物則是為了加工製造、延長食品保存等因素被刻意添加，不當使用，極可能增加身體負擔與危害。
, H' ^% A4 l4 ^5 n1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
依衛生署《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，對防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨脹劑、營養添加劑、著色劑、食品工業用化學藥品、溶劑、乳化劑等添加物，都訂有准用種類及用量上限。
$ N" I4 H6 |5 Q& P+ n/ G! M
5.39.217.77+ ^4 Y. [) j( t& l9 `
8 e2 g" B$ R7 `" v2 @
但即使是合格的食品添加物，也有毒性。
' _. j4 F @" F C9 F+ y$ e. w
北醫公共衛生學系教授韓柏檉表示，添加物多是化學合成，須特別注意用量對人體的影響，它的單位是ppm(百萬分之一)，1ppm是指一公斤食物中，加入0.001公克添加物。
tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 j- _8 s1 |/ L7 g
公仔箱論壇: z4 Y( J. P" x0 D4 R" i- E( u
* `+ d. v& E2 P/ d
英國利物浦大學曾在《毒物科學》期刊發表一篇研究，常用的食品添加物即使個別濃度低於危險劑量，但彼此結合卻會對動物產生神經毒性效應。
+ y6 A5 _- w6 }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
研究發現，奎黃(食用色素10號)搭配阿斯巴甜、亮藍(食用藍色素1號)配麩胺酸，都會干擾小鼠神經突觸細胞生長。也就是說，多種添加物併用毒性會有「加乘作用」，不利健康的程度會放大。
8 D# R$ Y# C* S! D4 P0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& E& a& g- R: m
5.39.217.77: A8 R+ L- t' l) K' }, j
兒童常喝的碳酸飲料、零食幾乎都含有多種人工色素、香料或防腐劑，韓柏檉提醒，小孩吃的每樣食品，至少都有5、6種食品添加物，垃圾食物添加情況越嚴重，長期累積將傷害孩子腦部神經傳導過程，容易造成注意力不集中與過動等行為失控現象。
5.39.217.77. D2 J: E4 S( X
* m9 m$ e0 t# Z( a' Q+ d5 m
5 C9 O3 }1 |$ h3 ?; _
長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，食品添加物在生活中幾乎無所不在，在台灣最常被「不當使用」的防腐劑主要有：硼砂（傳統市場中粽子、蝦類）、甲醛（又稱福馬林，具防腐、漂白作用）。
公仔箱論壇+ ^, L$ L) I3 L' E1 K4 n( H
這類無機防腐劑毒性強，硝酸鹽、甲醛則是致癌物，二氧化硫、亞硫酸鹽，會引起呼吸道嚴重過敏反應。
公仔箱論壇/ |/ _9 j @8 C" M) ]3 i0 h. {7 g
5.39.217.77! M: h, l; h9 o+ D
5 ?; ^. G1 F6 A
專家建議，民眾應多挑選天然食材、注意飲食均衡，選購加工食品更應多注意，以避免攝取到過量或違法的食品添加物。
公仔箱論壇* D$ _0 z& z: w0 P: s
/ H+ @ ?; v( E- D: W1 jtvb now,tvbnow,bttvb
文章來源：
鄭醫師
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
