標題:
[健康資訊]
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-31 02:44 PM
標題:
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
& Q* Z! j: C1 `tvb now,tvbnow,bttvb
; I; b9 F; d; ?" T- `3 s
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
公仔箱論壇7 g3 _2 u; s3 c% r) b* F. E
公仔箱論壇, F2 o' Y: \7 }6 Q' C/ B2 {
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。
+ c2 l- ?6 B% n, e# i) _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F, n$ P0 B! S公仔箱論壇
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
( E% A9 i- X* k$ K8 a
, E) A) _* Q- R; ~6 ^4 U1 q
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @$ Z$ l# R6 x/ ?9 K
公仔箱論壇6 }0 ?$ F6 O0 @% K4 x. ? M. X- i
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
5.39.217.77. J; @1 F4 K6 ^
! C9 h0 m# A% m9 p# I# p
喝豆漿應注意哪些問題？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G6 y, O: ~) Q8 K$ Y: L
公仔箱論壇5 [: {' r$ s8 r
1、空腹不要喝豆漿
tvb now,tvbnow,bttvb6 }& T+ o* S- z7 C/ e1 r: j
4 D- _6 E) @1 ^5 M8 z$ w' p5.39.217.77
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
; I6 v+ c3 o* x( O. Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q7 R% G% m* a7 q/ [) m/ ]公仔箱論壇
2、豆漿不要沖雞蛋吃
/ T) P& ?- N6 }5.39.217.77
% L+ p/ N6 A) I G% i
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
& ?" K1 Q, T; l2 @- Z2 b$ n
5.39.217.771 i2 w! @# j f1 Q# [1 m
3、用白糖來增加甜味
0 Y' l: ]* T0 \3 R) [4 v( n
% W8 ?" b& c8 o! [! B: J" ], w
煮豆漿時加白糖提味較適合。
; \ f& C$ h( i4 ]
$ K6 g' G# l/ r公仔箱論壇
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
8 f E5 }* a j! [9 X6 v5.39.217.77
1 E& S0 S# Z1 Y; I/ O
4、搭配穀物營養更加分
0 |' `6 A) P1 { O公仔箱論壇
) l( e% C3 t8 c+ x5 D& r9 }5.39.217.77
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 C, z$ W7 E% M# t
& e3 K% ?0 g2 I Z1 q3 t% G1 s& m2 Q
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
公仔箱論壇. f% g; t6 s4 [) {1 b" e2 f4 U1 h
公仔箱論壇0 b% a1 s8 v9 `$ D
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
; o) e' C4 \5 e+ s% y7 w7 ?5.39.217.77
0 ?$ w) n9 J v/ H; w公仔箱論壇
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
