標題:
[健康資訊]
採購年菜，當心防腐劑過量
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-30 03:07 PM
標題:
採購年菜，當心防腐劑過量
本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯
9 z6 B0 K) r$ L% d$ B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
& d' X0 U, j% M' c5.39.217.77
採購年菜，當心防腐劑過量
( a/ O* H+ I' O
市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量
公仔箱論壇$ m: ?4 v% O; y* ^
公仔箱論壇" @1 k. @4 Q, }$ d$ R3 I% ?& @
李家如
4 T: ]% U+ B7 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 x: h- P' E4 Z
過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。
消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。
) P, [2 E. b- r7 P/ H
tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 a" h+ U# r' i
tvb now,tvbnow,bttvb- o6 W% Z! V. G8 o$ R
辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。
5.39.217.77. V3 ~/ j6 r, Q$ y6 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 J! N, e7 q8 u
$ }* b U+ X7 P3 z3 s2 p
消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。
% J% t; g' A# ~$ g& j' n
7 D7 D9 S: J; C0 m6 T/ d C9 L+ n: m
$ t) k* j* l" W0 C
這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。
公仔箱論壇$ e/ [: T, Q& w% e
5.39.217.77. I3 s+ K A6 b. N: h
9 G" Z: v6 w) q
不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。
7 b! Z6 M2 O. k* K7 _9 l! W
$ L9 J- h( U8 n/ C! F公仔箱論壇
) N3 l, Y' K% x
另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。
) D& |6 N, H; m7 x5 e6 O0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~5 u6 r- S2 {* l3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. H' `, ]" H
由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。
公仔箱論壇& I1 |* N1 s' S$ W& L ^# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 F' b8 D& p. R( e: O+ h
/ p: f, \1 w$ B3 d, [: v8 q
民眾到底該如何自保？
( Z* U3 T( r8 W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。
4 w8 N! {# o8 ]7 F5 i$ L
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。
5 e! R. e' ~/ N' r" U- K! k公仔箱論壇
苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。
tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 q. q; V1 ^' w; u
5.39.217.77# n9 T! m5 Q! q1 I0 @( e
文章來源：
鄭醫師
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
