標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-11-29 10:45 PM     標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花公仔箱論壇7 \  T- @/ K  F; s$ D

' U/ H- {. H$ l/ A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: G6 V( _7 i6 n

8 H. X/ e. N8 S- Y# H+ q- T美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb2 F! v! {- ?. |
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
5 e- j4 g% N0 p$ J+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G# S6 o) I3 B  S% {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 _) `" F5 f5 t4 A8 \/ `) ]8 r: ?

9 x- _: b( V( _% H做法︰
2 I" B/ \) s6 e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。+ D3 w" Q3 F* \/ [1 d7 [( [6 d6 N4 l  o
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。1 h# A9 {8 Y: _* R% t0 g. J
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
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, u% c, I2 R: }4 }) k. _" ptvb now,tvbnow,bttvb二、抗衰老食品︰魚肉
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 p) ?3 E; x. A' E6 l/ `$ r
               而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
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美味菜式︰太極魚松
% u( t" H% y) m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' c& h9 z( h1 C8 P9 ^
原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒4 g8 `5 u- B+ z  F

" X  g. u0 P9 ?1 q; q5 n; K; `' b5.39.217.77調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
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做法︰9 h( a; u" z: U) I
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- F! a  M; h7 X! p8 p
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
4 h* C" q2 I2 F3 o3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
  }* j6 x2 H$ o; h, {+ e5.39.217.774、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
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" i; x8 h  _/ z% c! ^5.39.217.77美味菜式︰洋蔥海鮮湯公仔箱論壇% Y7 \$ P) h% r, f8 I

/ e  _3 P9 C9 C( U% W! ntvb now,tvbnow,bttvb原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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* m) e5 ]9 j8 h公仔箱論壇調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, [! a2 T; N( k
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做法︰
0 K4 u) O* K0 Z& J) N4 w" `5.39.217.771、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。5.39.217.77  I+ C0 }" z) u+ C5 ?$ J% y+ I
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
# L" m/ m1 r6 g7 A5.39.217.773、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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四、抗衰老食品︰豆腐
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
2 V- J( m9 g5 ]4 v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。tvb now,tvbnow,bttvb; G  r" w  r: L1 f* m, @" B. p
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美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥5.39.217.770 O1 l, }1 t+ ~: ?" Q# H

  R0 U8 y  H  x* `8 _調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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做法︰
' Z$ @5 P  E! H. [1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。公仔箱論壇4 C/ z+ Q; l( d1 R
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。( W! \  G) d+ J8 n4 N( X

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五、抗衰老食品︰圓白菜
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1 H; P4 `7 X& C5 z% ]公仔箱論壇推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。5.39.217.77' P  Z0 D0 b0 ?! K6 X
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉
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4 j) b" A. N, l, k" j7 p# I' v公仔箱論壇原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
4 C$ G, ]$ S4 p9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^- e; ~- p+ Q* F) B公仔箱論壇調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油5.39.217.77- k1 @3 e9 k* K

; h# N5 k; Q& Y% k) m' k做法︰
9 ~2 X; l: a; K9 N9 ctvb now,tvbnow,bttvb1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
4 r( z) V" j0 M. t3 A7 h4 y6 u& w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇5 h, p- s& Y; p1 m
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
" l2 `9 T) v6 W( |( B: Ktvb now,tvbnow,bttvb     起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
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1 y! l+ l0 a0 R% X! I! a拒絕衰老的2大要素
, w! L  e  m+ b- I# ?/ M; }5.39.217.77
/ E. }' P/ S  I1 a9 ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
3 W$ T- d* M3 |tvb now,tvbnow,bttvb    常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
' j7 Y1 L' W- u9 v9 W1 m& A5 V公仔箱論壇    這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，7 r8 a8 _! i8 i% c
     讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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作者: arming    時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀

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作者: taekwonme    時間: 2006-11-30 02:24 PM     標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.

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作者: Angelina_red    時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage？

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot

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作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!!  ^:)^

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