標題:
[中式食譜]
苦瓜燜翅
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作者:
master789
時間:
2008-7-15 11:28 PM
標題:
苦瓜燜翅
材料 白玉苦瓜1條
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蔥3根
公仔箱論壇2 H. T* x7 ?* V5 j9 {. D1 j. _
辣椒1根
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雞翅4隻
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調味料 豆豉2大匙
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蠔油2大匙
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香油1小匙
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酒2大匙
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糖1大匙
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作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用
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作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣
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作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了
作者:
how2109
時間:
2008-7-15 11:51 PM
谢谢分享。。。太简单了。。。
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