標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩
2 f2 u5 T! A' K0 n8 t; f蝦仁3兩) P5 e- c9 F0 j3 X( M* L
中卷1尾公仔箱論壇$ l  m: G, V/ j) J
蛋豆腐1盒
0 H4 j/ [3 ~( s! k: h蚵3兩
1 s$ U' E5 q  G4 B- a公仔箱論壇蔥2支
: K4 t+ A* h* O2 h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑50克& p) o/ ~7 `& i, s2 Y' `
蒜50克5.39.217.77; E$ y9 I. ~$ Z  E/ i4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- z( h3 X. @4 H0 O# R
調味料 豆瓣醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 @" ?, H" \) [' k( O
酒釀1大匙
0 Y& o& E9 P3 M: z* J酒1大匙  c; Y3 e% ~( I/ r1 Q5 O& O% C, N5 r  y  r
鹽少許- X% T2 @2 ~/ p- t: S( g- ^
糖1茶匙
  V; C/ `9 s. {" z0 U; ~
; D5 D; l7 H+ W( B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb% q6 z$ n8 r+ J3 h5 R3 c; Y

( J& B! ^* `# v+ M; S5.39.217.77作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用5.39.217.77  ]: o! _$ i% T4 u# a

7 F8 _: U( G0 |  B公仔箱論壇作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0