標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩
' E5 D# o9 W% p3 |( g蝦仁3兩
- ?6 h& {. \4 K1 O* o' [5 W中卷1尾
3 \1 z* e) K' C. r蛋豆腐1盒$ [3 }* Z# a4 k/ ^# n
蚵3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) T! Y. \, L+ W5 S
蔥2支
/ n, k4 j5 }" y, |6 p% O6 z7 D$ I薑50克
9 `3 @/ y' S* n$ k( H蒜50克
- h% ^( d) J: e; c  P  a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! \' b( J- x, s) r6 u- V
調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇! n  h. b# \: s% v
酒釀1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# Z7 D' q0 T% M+ c
酒1大匙( l7 x6 P7 B# x8 O# M6 H% P1 Q: m) i" L
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 F' e+ U0 I
糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 i/ g0 o# k+ q) c3 b
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用5.39.217.773 I. G# \8 j$ j( v

# P: M! x# X+ c3 v: a8 J0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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