標題: [中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-14 11:37 PM     標題: ♡ 香菇油飯 ♡

材料：
) V" I  v1 g0 ^2 U  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f4 k: h5 @) R. d1 C* L6 d公仔箱論壇長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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& L: f, m* \9 p7 \- {$ s& x/ i調味料：. l. R! P- `3 \! O, i( M
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ W3 }6 j1 b* U

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# O3 H+ |7 I. A4 c/ I3 s

+ u" f6 R# T1 u4 z; H1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」' o, O  V  f( Z) g: ^5 g7 \; \
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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& l) S7 A- X( U5 L: {公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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: [  H, B3 `. Q  Qtvb now,tvbnow,bttvb4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-14 11:51 PM

我会回去试炒!!thanks for share!!!

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作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:48 AM

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料

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