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標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ! 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ! 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕,細細個就食。據說源自台山,就是以小砵加入米漿,蒸熟成米糕而得名。雖然,時下的砵仔糕大多以碗仔代替,但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁,就是Perfect池!這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ,一起來回味那兒時的味道吧!7 u( k5 o, o3 ?! Q! o. g
Text: Tokki photo: TonyTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ t& l% t# h3 ]- J# m
備註:試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。
: o* Z  X' Q. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看! 老店 好食砵仔糕
8 `" H( d% \" m$ S" z9 U5 atvb now,tvbnow,bttvb入口仍暖  信興隆食品
: E' `  _- n' w  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕,多已攤涼,做砵仔糕有六十多年的信興隆,就特意用保溫箱存放,保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉,自家以粘米磨成米漿做糕,更具米香;據聞黃糖撞入米漿後,更會過濾兩次才蒸煮,吃落更幼滑。3 Q$ k1 U- V8 K& B- v
  
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+ W4 F2 _" [+ o9 U: }/ m公仔箱論壇© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址:土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下! |* y* Q2 i: A
•電話:2356 1211公仔箱論壇' W! J% ^3 o' [3 e2 g' ~. K1 C
•營業時間:10am-7pm( 貨品沽清會提早收舖,星期日下午休息)tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 M6 l6 I1 `: `7 ^
紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇$ |. l/ i+ g: q/ I2 c
有卅多年歷史的傳統港式老餅店,專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋,特別有風味,差不多賣完一批後再蒸,夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。tvb now,tvbnow,bttvb- m$ T2 w5 w# g: a
© 由 新假期 提供 生隆 2 Z9 a, f3 V1 n
公仔箱論壇0 W1 _8 Y% z; [! ~! D7 j
公仔箱論壇1 T' X' P' @4 @
© 由 新假期 提供  BA_3c , M# Y2 m9 j! n" Z
•地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
0 y! B' g3 y, b•電話:2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb3 k. x. A( \5 I) k% I/ {
•營業時間:8am-11pm(貨品沽清會提早收舖)公仔箱論壇+ X+ p/ J; m$ M" F/ Y! ~  I+ z% }
食家推介 大記攦粉糕點專門店
8 _2 l+ S4 k; J' p; M% o$ S$ k5.39.217.77強調糕點不含添加劑及人造色素,且於香港自設工場。糕點種類眾多:芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨,其中蘿蔔糕,更被蔡瀾譽為全港最好吃,連香港旅遊發展局也大力推介。0 I) k9 D! K  @; o; `) n& o) B) u
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 0 x) `( [/ h7 c9 i" c
•地址:太子基隆街10號地下
2 V( K/ l& A/ A+ G公仔箱論壇•電話:2787 13987 B0 x8 R; G6 p$ H# N! ^5 i; f
•營業時間:11am-9pm( g. N: l3 P6 R3 X" |) s5 B
人氣街坊店 國記5 O+ l  Q9 H, x, v
元朗街坊老粥店,家庭式經營,很受街坊歡迎。除了粥品,其各式糕品同樣都是招牌,馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
5 q. }! ~  i* P1 [tvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
  k' i1 _/ `: O# V6 K1 y公仔箱論壇•地址:元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇( c# ]; y" v8 j
•電話:2476 3748
2 p4 I# A7 }$ V# Y( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間: 6am-6:30pm* n/ P/ Y4 p+ N) ]! ^! H5 V
真正砵仔糕 卓越食品餅店
4 l6 W3 b, }! L" v) S. a+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕,砵仔是迷你版,直徑只有約2吋,比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。' S9 v' l7 k, `+ r. y& r' T5 h/ O
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
5 W! ]  x2 O0 p5 I0 q, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址: 西環皇后大道西183號地下
8 E1 D& Z3 D6 n. K•電話:2540 0858TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# Y8 J0 r  e* V$ ?3 w3 C* t) f# j
•營業時間: 9:30am-7pm(貨品沽清會提早收舖)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 s  a. @% D( C, i  q7 F
大埔人氣店 有記茶果" s; I+ w) ?' u# f4 w3 ~
60年代街邊小販檔仔起家,做到入舖,是區內人氣老店;各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來,感覺很有風味,強調自家磨製純粘米漿,不溝麵粉,加上天津紅豆製作。捧場客多,流量快,不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
- C5 |& k/ l3 e1 T* J6 L" stvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
$ J' z- a: p: Z( R# s$ q公仔箱論壇•地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
. _0 p3 I; m" q8 D! ?tvb now,tvbnow,bttvb•電話:6151 0810
# N* G- l+ x6 K6 Q, l( r  K, Y) i5.39.217.77•營業時間:8am 至食品沽清(星期三休息)




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