標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
$ D7 u4 |; u! a, f( J0 D2 z  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony, h; Q: A. S+ @" n
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。8 U: e' E. _3 ~6 Q* L) W; A
即看！ 老店 好食砵仔糕
$ x- y3 ~# l& s2 z5.39.217.77入口仍暖  信興隆食品
# b; k* R2 \  t1 R4 f7 {tvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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% ]! j; o! q, z; U' M# C0 e4 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  U! O" S; V/ F6 t, @: U
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! ?4 h8 E( u; }, |) X: K) q公仔箱論壇© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下: T& x9 S9 I" w* T! R+ p# X
•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb" j1 H6 v+ D( Y1 F/ H  Y
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
% [9 r) Y" B# k$ H; B5 X" W3 p公仔箱論壇紅豆起沙　生隆餅家公仔箱論壇2 }. s. a3 @5 x4 g" D; B4 E
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
3 \0 ]6 b5 H6 t* [0 r: ftvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* ^" P7 o0 q5 Q- e

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5 B/ u) i* f. W- `" t- ?, P8 [) t© 由 新假期 提供  BA_3c . F3 T  o, y% a/ F5 O0 b. n" t
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
. g" Y: K9 T* F' k•電話：2360 0328% Y7 R- _& e+ |1 |
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
5 N0 S2 ?6 R; m) N) ~5.39.217.77食家推介　大記攦粉糕點專門店
. Y; F  A, l7 u4 Z, d3 \' ttvb now,tvbnow,bttvb強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
' X" R! F7 @. l9 ?& Y公仔箱論壇© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 公仔箱論壇6 ~7 M1 k/ P& j6 ^- S- E8 U
•地址：太子基隆街10號地下' N  H/ o9 {+ O
•電話：2787 1398
$ ~+ U: Q' [" i" n, ?, U/ u1 B5.39.217.77•營業時間：11am-9pm5.39.217.77! S( t9 h. {+ \( G& H& H3 p  M
人氣街坊店　國記
+ Q1 h- E9 r7 Q+ H  R! \- }5.39.217.77元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
) [$ E8 V4 _& b+ x; j" Z1 t: w( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
' G; `: U+ q- s  t3 G+ q2 |0 [' ~•地址：元朗炮仗坊28號地下( X  E! ?+ M& V5 }8 q) B
•電話：2476 37485.39.217.77: h- g; U" r- G) x6 K
•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇& ?- H0 ^- x/ J
真正砵仔糕 卓越食品餅店+ F" `# y1 m" M1 ~  _: S$ U( q
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
9 x# o6 {, k3 J8 H  n# i# c© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 5.39.217.77' ~2 D; M. }" ]5 B
•地址： 西環皇后大道西183號地下8 _1 G: M+ _& J1 n8 `' V& F
•電話：2540 0858
) I- y9 z- H: c, F) a+ ], Ctvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
+ t! Q3 b1 \: d! dtvb now,tvbnow,bttvb大埔人氣店　有記茶果* x! n) i0 J7 |) d: {7 m
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。" y- ?, H* Y7 ]6 t; l) q
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
* P' o/ O! _1 a) s4 U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
. j6 b" A6 }6 X( ~•電話：6151 08109 z% G6 ~* r& H2 ~) G
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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