標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
, r5 i; ~& K1 u- A# r9 p1 D! {tvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki　photo： Tony
( F# ?, g, v. a7 r: r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。+ J) I! i. m+ Z/ \( u
即看！ 老店 好食砵仔糕
' M+ ?5 G# q0 X# }% u3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖  信興隆食品
" D( C8 [  l+ R% Y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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5.39.217.77) l) [: K( _. c7 K, D1 R! x& @

3 g3 A8 t6 `. t: Y+ P- T# W. h© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
; ]- B$ P+ A: G•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 e; _! U6 r; I
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
$ r4 e& C2 t$ ^# `: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆起沙　生隆餅家
' f" t0 B8 z" t7 ?/ `2 u& U! x/ q7 n5.39.217.77有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.77; l' J! {9 i( H
© 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* K; k* T/ Z$ ^8 `
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© 由 新假期 提供  BA_3c 5.39.217.77  m& I" G2 A8 \
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
: y! }" V$ y9 l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb; w8 Y* h* |" g8 K. }) |
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇( O/ \+ C7 o) c4 S+ E, u
食家推介　大記攦粉糕點專門店
; K; @6 @% n! Z. ^9 o8 u* c公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
/ U  b, f3 A' u2 z+ u公仔箱論壇© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ |( r- c& l; E4 p
•地址：太子基隆街10號地下
8 K: J8 G# L$ G# s8 D* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398
# d0 D1 y" h. O1 _# k公仔箱論壇•營業時間：11am-9pm- i) z, c; A. X& ^6 G7 @+ _5 a
人氣街坊店　國記公仔箱論壇0 M/ y3 J  j. P! G+ A2 U- a
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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0 W  ]& g1 b7 Q6 p' f•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb  g) y, x  W! b: A
•電話：2476 3748
5 @& B. B, i; ?, c( G5.39.217.77•營業時間： 6am-6:30pm; |" _: d- e; j7 V: t+ l
真正砵仔糕 卓越食品餅店
2 Z& N& @7 V3 L  Q' S1 b公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: v/ d# E9 H. ]& M
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•電話：2540 0858
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7 ]; U, E0 s! ]大埔人氣店　有記茶果3 j5 O1 |( v! X, j" ~
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇' t) S- n  A3 L9 b$ r
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) ?# d* c# W, R& V6 |3 m$ _! n, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
2 @+ j! H4 {! c: D4 A, T" Z公仔箱論壇•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% ~" m8 I5 ?7 a( v, l4 _
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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