標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
. I& }0 u" B! a( \0 L" ZText： Tokki　photo： Tony  w, }' y* }: S4 H3 `
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: R* u9 c1 T4 [$ @' V
即看！ 老店 好食砵仔糕
8 p- \+ }' x5 U2 _! ^' z1 v9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖  信興隆食品
9 ]2 H$ S! g/ e7 s% i& g5 E公仔箱論壇平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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1 q6 O6 X1 B1 R. [* K7 K+ a公仔箱論壇
9 G. g3 O" X5 ]& Z6 \2 U6 n© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇2 L2 u/ u0 @2 S7 a# Y
•電話：2356 1211
; F2 L, k: b& Y+ W* e9 Y•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ S- S  Y+ ?" N4 |
紅豆起沙　生隆餅家
0 e& S6 O  K( W9 t4 o& z/ U有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
) l$ e; M0 _! u  k公仔箱論壇© 由 新假期 提供 生隆
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4 ^6 U+ I+ I- K" K7 ~# V; h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 @. Z+ R+ P7 [/ o; A1 N1 c
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: c; y6 x7 }: I/ \/ w; J•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* U1 d$ N8 r6 M3 `5 ~9 c
•電話：2360 0328公仔箱論壇# z8 w! U3 y3 T  }- X1 F
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ I4 Q" [; i. {8 }+ x1 G- q' V# M
食家推介　大記攦粉糕點專門店/ q- m+ }+ b' ?; g5 F( y
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
2 B; F- u* J" T/ Q- }7 i- U' Ptvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 公仔箱論壇# j# t8 e, }0 `
•地址：太子基隆街10號地下) x( Q5 ^: o" n2 C
•電話：2787 1398
+ W! ?7 B( L- Z( L; l5 {5 x2 V•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 H; @. T" j- D% r
人氣街坊店　國記
0 O$ N* p: m' X9 G0 ptvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 h/ U* G; Z! Q% `
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
6 h: L) d! z" O" |+ _: k% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下
1 m' K" h; y+ K5.39.217.77•電話：2476 3748
% K+ o) \7 [: c1 N; x) R$ D5 x•營業時間： 6am-6:30pm
/ s; K% u" k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店
8 |7 A, \  }- p% b& ?$ D5.39.217.77香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" m4 K6 q- b$ b
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•地址： 西環皇后大道西183號地下5.39.217.770 S, K" F  z4 `  C2 ?
•電話：2540 08585.39.217.779 x1 j  D# e2 t; ]; [  \
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
8 e1 `8 ~( R4 g6 x0 ?大埔人氣店　有記茶果
) k) Z% h/ O  a% s5 I60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
* m4 H) F, X/ B9 t. A' C& b" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
; `: H& P; O% j•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
- ~! w& R* G8 H5.39.217.77•電話：6151 0810公仔箱論壇+ g2 |+ P* t5 A; }+ [! Y
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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