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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]

作者: 外星人    時間: 2006-11-28 11:08 PM     標題: 碗仔翅

碗仔翅
; ~4 r0 X9 k& [0 J" o. `: G/ a
% M# @- h6 Y% z( m# f材料(大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb  f  G- @, `, Y7 G8 A( B5 T
素翅 約4兩    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# I5 g* Y, w4 b
木耳 半兩  
0 T2 l8 V  o! Z+ C, b! i公仔箱論壇冬菇  4隻   
; o- h6 w8 M7 u' ]; F" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條   
$ _4 G9 K2 T: V: r0 k" a急凍雞柳 5兩   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 t+ O8 \$ m$ M3 P
清雞湯 1公升  
% d* a; f3 U0 m" Y8 T, |公仔箱論壇
7 y3 N+ v3 ~) Y) Y# `' u5.39.217.77
2 r) d" Y% ~3 \/ u3 _/ p; g公仔箱論壇醃料
: T8 d& n% s" G5 e2 [* {公仔箱論壇
/ i3 }. _! f2 `5 \% Z豉油  1茶匙  
# W$ W5 p' X* z$ J# r糖  半茶匙   ; N$ Y3 u9 _& B) h. O! _$ Q
燒酒(米酒)  半茶匙  
2 g) ^/ R2 Y) v生粉 一茶匙  
; E; K) A8 ^/ [公仔箱論壇雞粉 半茶匙  
& i  |( L% ^0 G& Q4 |) O, p: e公仔箱論壇5 s# l/ u5 \! V$ U% o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 n& n. ~! d( |' \7 A
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 K% E" e9 R: x% J3 G
tvb now,tvbnow,bttvb" r, e9 T- C& b, f. b  W
麻油  半湯匙    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 i" P9 |6 e
豉油  半湯匙    公仔箱論壇" ]. @) J4 B! y9 y; k
生粉  1 1/2湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb" }& r# {- _6 V# J) c
老抽  3/4湯匙    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& n8 c2 ~0 H7 r4 i/ R! J5 _
燒酒 1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb* N1 f8 W. {+ m/ D7 q- [; Y
胡椒粉 少許   tvb now,tvbnow,bttvb7 d) ^0 G  X, R1 e, i
水  2湯匙   
4 s8 k8 ~7 U8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 y' N8 L, l5 J
5.39.217.770 i8 A) F8 l" \; i% V- ~$ [
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製作
( p0 R4 C" K; [) M- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' S) J. x* g1 l
1.5.39.217.773 d0 G- m3 ]  q' j
將素翅用清水浸1、2小時 。2 v7 v# p2 p2 \- V" X, W8 w

" B5 `" I6 W$ l7 i* @" k$ T& n7 E2.
- N' }1 i: Q# e) e0 D8 f1 c公仔箱論壇竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。 * |& L9 L4 Y" {5 i
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3.5.39.217.77" s1 N  J8 Z! p# Z. Q) U
雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。
* [5 W$ d$ s" b: M公仔箱論壇7 ~+ c/ M6 Q, \! k  E8 C2 {/ A+ j% |
4.
# F9 q/ V9 v7 [* e- j* N公仔箱論壇煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
0 R; x9 b9 K0 L$ N* P5.39.217.77; Z( g! c9 F( d5 \8 _
購買地點
: E* o: W" ?4 M1 T1 l4 g$ a5.39.217.771.% |& f6 P% j. v3 C1 \8 s. C
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.77/ _+ O& Q1 g) _, q) Y, [# ?. f: ?) z. E9 E
木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市
. c. R* T* K  t9 _  v5.39.217.77罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪
& I4 [7 M4 n3 {2 @+ I$ n$ A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 5.39.217.77: \; d" {' O9 {1 s7 \) I! t
5.39.217.77. T$ I* i- E& Q. j- q
注 : 得好似稀左D既朋友,加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ,出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:54 AM

I'm gonna try it..... thanks.
作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:32 AM

i love it, thanks for sharing, :support
作者: sushimuimui    時間: 2008-8-31 01:27 PM

多謝分享.
作者: happyIrene    時間: 2008-8-31 10:44 PM

Let me try it later.




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