Board logo

標題: [西式食譜] 番茄奶油土豆团——意大利餐 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-12 12:01 PM     標題: 番茄奶油土豆团——意大利餐

[attach]357433[/attach]
1 Y8 @9 K6 I& }) s& s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# B( j1 f( ]: E' @

7 S  _, X9 w9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原  料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。
0 `9 p& }$ m  |& m: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q1 t- z! C) e: l* `·操  作: 1、土豆放入热水中,加盐煮熟约8~10分钟,趁热去皮,再放入盆中压碎成泥,加入面粉及蛋拌匀,卷成长条形,再捏成短条状,用叉子压出造型,放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起),捞起备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  c- g+ S# H5 u/ q3 N1 o: ~9 `
! e9 \+ x# N( M  c  c9 Q
2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打,再用滤网过滤成番茄原汁。
1 D& d; \. Y6 r) L# L& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g' r/ b: g6 {5 R3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁,加入鲜奶油和盐煮滚,放入土豆团,再度煮滚后盛入盘中,撒上奶酪粉即可。
0 @" _" X* l4 O5.39.217.77   9 l1 Y/ `* ]5 K7 l3 q
贴士:意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似,几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配,尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适,也可以做成清爽口味,以橄榄油拌过再撒上奶酪粉,就成为一道相当可口的面点了。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-13 02:57 PM

thank you very much




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0