標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% n$ G' {4 {) `, e: b8 j
光雞一隻
- A4 Q; d; M  W6 [+ V' r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
) N' U: p- O: y) ]- i; h# D: Y) Q生薑十片0 J0 \  G' j' A/ s
乾蔥頭八粒
# V$ i$ o& }: l8 v! g香蔥一條(切段)
5 |9 O( D' l0 r! h生粉一杯半(撲粉用)
2 Z& j7 V* T: g- I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `, S& ]6 _! z! R: n! U( X& E
【醃料】
) e+ ~" B& {+ o! j. W* W) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
$ l; _9 v$ U9 L# {* Q) ]紹酒一茶匙
  X7 `% c) ]( U: p8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙5.39.217.77' w# K( _" H% k6 w( }0 a6 f
生抽一湯匙
  I, N5 j. M+ Q# x4 i# j" y; Q5.39.217.77生粉一湯匙
0 o$ v- t, x1 v3 A0 L8 j公仔箱論壇麻油半茶匙
$ t3 p, O8 @2 K2 m" _, w' |公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙4 X' P& o! S/ Y1 ?- g% a/ c4 g. ]

9 h5 [6 [4 d* F# ^【汁料】
. O( E! v( G! Y# j' y; h$ I/ `2 m! N1 F. _清水半杯
0 v& n  W4 t" F3 e: E! q鮮雞汁一茶匙
3 x$ w8 M! d( L; O. d! q9 ?% h8 m3 ~公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
/ I  C8 a% {+ d6 k: Z+ S7 j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 f9 w2 w8 P- S  y% s4 \
砂糖半茶匙公仔箱論壇  R# a3 y7 t$ _8 n% H. Y
麻油半茶匙
( B" d3 @9 U8 X: R- r& i9 q胡椒粉四分一茶匙
6 A+ s- L% g- S& D# H( u% _tvb now,tvbnow,bttvb  g" ]; X% \3 o  Y: X0 [
【做法】
- `/ U: d# `; n- u7 c$ W" g5.39.217.77(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 m9 `. L: c! o( ~# B5.39.217.77(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
% b2 M+ a' [4 O) q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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