標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
. ?# m6 `5 F5 q- Gtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
; P8 N0 m9 X5 k: s; E; a/ L" W公仔箱論壇蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% g- Z* h- e$ h7 z
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 Z! R: G2 L6 I& K
乾蔥頭八粒
) ~) D- e6 h- U# J1 s/ \* }( s5.39.217.77香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb. c, S9 @2 R$ C4 E- j1 ~
生粉一杯半(撲粉用)
( k- ~9 t* h. f  \2 o7 B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E3 l& P* W- ^
【醃料】
* i. ~/ l- x4 T1 v/ S# N0 Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
# M; J/ _+ q6 ]% M6 r5.39.217.77紹酒一茶匙
7 \1 V0 A* |$ T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙9 m1 S5 q! w6 j4 z6 ~
生抽一湯匙
- H9 O$ t& K4 m/ [4 z. M, J5 E公仔箱論壇生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 V* b$ W7 }4 t
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ d  s( \/ ]+ Q" f1 P
胡椒粉四分一茶匙9 d. [/ X8 }# [

: K6 a0 f$ |3 k: D% e5.39.217.77【汁料】
2 a# C. J2 h& L1 b' X, ?6 P8 g清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 `! x# z) Z/ Z2 o+ p5 X- }
鮮雞汁一茶匙5.39.217.77# i: X2 i* B* o/ |7 ]% h
鮑魚汁一湯匙
( P' c3 V: U1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
2 J; m2 Q- ^% o9 @$ o5 r2 ^" K砂糖半茶匙
7 ?" I# P' p1 I# Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙5.39.217.77* Z* Y- Y5 ]6 Z# n3 ^' p5 V
胡椒粉四分一茶匙
; m& m! c- L# B$ D; }5.39.217.77
* c# w' l5 ^1 h  }( O' |公仔箱論壇【做法】6 p4 J# H* v0 m; {6 t; h' `; q
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.777 s! g6 `* u9 p* q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 x& ]* [- ]+ i: A3 g3 k3 {
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

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