Board logo

標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】( t+ ^6 H9 {; t% q. N) K* t
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 d1 L6 y1 ~; h4 H. _+ U
蒜頭十二粒$ a5 V( m' ?8 U$ X5 k
生薑十片
; C8 Z2 s' F' k5 ~9 J+ K. \2 u公仔箱論壇乾蔥頭八粒1 q  v, l- Z( b* d' b
香蔥一條(切段)7 l+ s: R6 i2 B$ K
生粉一杯半(撲粉用)
" I, K  M+ S( R6 [
4 s  {( O  {/ w0 g) _( S( ktvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
. v3 m* G5 J8 T" i2 r/ @薑汁一茶匙
4 a, p+ l$ T  }% o2 {) H公仔箱論壇紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 l2 a  \% K
鮮雞汁二茶匙5.39.217.77$ p4 L# J( `  q
生抽一湯匙
3 b- d8 V# {1 s' ~! H& k" Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
- `) A3 x* |& D  k5 x3 j# i' G麻油半茶匙
; n( o' f+ v/ O7 ]% v" R; otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
, _8 c- z4 a2 ]  `. G# |6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^7 o, M$ F, k; X/ _4 U【汁料】公仔箱論壇, t( O4 n; K" A/ h2 I
清水半杯" h# s6 }5 V& l& I
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇+ Y. e+ G1 w) Q6 n9 v
鮑魚汁一湯匙5.39.217.77- L' ^/ G& `2 E, X/ `& \" A4 f. Q
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M% r  ~# ~, m4 ^1 n! y7 X+ l
砂糖半茶匙
$ M/ z7 T0 @' i; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r7 @) D- M2 g7 i# j, s/ D8 M
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 x; d6 ~: x' q0 g# H' }' u

. K1 r7 m- ?/ q1 Z. j' y0 _5.39.217.77【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# y6 }# D" q% ?* Z- L- u
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: B" L  J$ F7 j: o$ ?1 o  [公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇5 y1 E4 v% N% l7 n
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。
作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~
作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0