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標題: [美食介紹] 豬仔包 [打印本頁]

作者: shirleywychan    時間: 2017-5-28 06:28 PM     標題: 豬仔包

本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯 公仔箱論壇2 D( q4 ~  o) s  l# W

8 _/ e: X2 f: W公仔箱論壇豬仔包5.39.217.771 Q: K- v+ j6 R7 _" j
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用料  
0 |5 z) z/ y8 l* w1 i  {0 @. xtvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡兒        看著辦5.39.217.771 F/ ]8 ~& O* w% Q
低筋粉            500g〜600g5.39.217.77: l! W9 M7 [' m) K0 Q
溫水               300gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- D' Y9 x  f" y2 a4 r
酵母               5g- W" L- r4 Z7 ^, ?
泡打粉            3g
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豬仔包的做法  tvb now,tvbnow,bttvb6 M, {( W# k1 B
01. 紅豆泡水,洗淨入高壓鍋,上汽20分鐘, # W5 g) j% k3 H. O
放氣後放料裡機打成泥,放入炒鍋,加適量. a2 |' K( U& l- C
糖炒到豆沙可以凝成團,晾涼備用. - J& n7 u& s" W" h- X1 W2 H' @0 w
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02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉,靜置十分鐘,然後把500g麵粉加入酵母水里,加3g泡打粉,用筷子攪勻,再靜置5分鐘,5.39.217.77+ _1 |9 V# l2 R9 T; I, c! |
然後揉成光滑的麵團,發酵至兩倍大,排氣分成一團團.公仔箱論壇6 v. y) E% n) g( [8 s$ p5 D* Q/ |
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03. ***紅米粉用水化開(我也不知道紅米粉是啥,反正就是家裡做粿用的)揉進麵團裡.9 C6 R2 }% e3 Y+ `. [  B' w1 g

/ {& _# Q% o* f/ S* O公仔箱論壇04. 包成這樣  
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  Z2 H# h& L3 O) X0 J1 H/ c$ qtvb now,tvbnow,bttvb05. 蛋疼的做了尾巴
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06. 眼睛用芝麻粘的; W, O4 y! x" _; L1 r
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07. 出爐
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